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[单选题]如果使用( )不当,容易造成成品质地过松,内部或表面出现大的空洞。
A.碳酸氢铵
B.碳酸氢钠
C.泡达粉
D.发粉
[判断题]（）碳酸氢铵使用不当,容易造成成品表面出现黄色斑点。
A.正确
B.错误
[判断题]（）碳酸氢铵使用不当,容易造成成品质地过松,内部或表面出现大的空洞。
A.正确
B.错误
[判断题]（）如果油脂蛋糕面糊在模具中的填充量过少,会影响蛋糕制品的松软度,容易造成蛋糕成品干燥、坚硬,失去油脂蛋糕的风味和特点。
A.正确
B.错误
[单选题]如果使用小苏打不当,易造成成品( )。
A.质地过松
B.内部或表面有大的空洞
C.口味稍酸
D.表面出现黄色斑点
[判断题]洗涤塔回流效果不好，不会造成成品不合格
A.正确
B.错误
[单选题] 造成成品纤维混旦的主要原因是( )。
A.送棉风管设计不合理
B.切断机故障
C.送棉风管插极坏
D.打包机故障
[多选题]PCB电路板如果清洗不干净容易造成哪些后果（ ）
A.爆炸
B.短路
C.接触不良
D.腐蚀
E.无影响
[单选题]如果裸露的阀杆不设保护套，容易造成阀门（ ）。A.关闭件泄漏 B.填料室泄漏 C.阀杆升降不灵活 D.垫圈泄漏
A.A
B.B
C.C
D.D
[单选题]如果焊接工艺参数选择和操作不当，平焊打底时容易造成( )。
A.根部裂纹及气孔
B.根部裂纹及未焊透
C.根部焊瘤及咬边
D.根部焊瘤或未焊透及夹渣
[判断题]会车时，如果违法占用对向车道，很容易造成刮擦或碰撞事故。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]如果港湾两边距离很近，则容易造成这两部分区域的互相越区覆盖，形成干扰
A.正确
B.错误
[判断题]歪拉斜吊不仅容易造成超负荷吊运，而且使物件在吊起后摆动不稳，容易造成钢丝绳脱出卷筒槽。( )
A.正确
B.错误
[单选题]采用逐步结转分步法，如果半成品完工后，要通过半成品库收发，在半成品入库时，应借记( )科目，贷记“生产成本—基本生产成本”科目。
A. 库存商品
B. 在产品
C. 制造费用
D. 自制半成品
[单选题]采用逐步结转分步法，如果半成品完工后，要通过半成品库收发，在半成品入库时，应借记( )科目，贷记“生产成本—基本生产成本”科目。
A.库存商品
B.在产品
C.制造费用
D.自制半成品
[单选题] 爆破个别飞散物(也称爆破飞石)如果控制不好,很容易造成人员伤亡、建筑物和仪器设备( )。
A. 倒塌
B. 移动
C. 损坏
D. 折断
[单选题]如果使用( )不当,不仅会影响成品口味,还会影响成品的色泽,使成品表面出现黄色斑点。
A.酵母
B.发粉
C.小苏打
D.臭碱
