更多"[填空题]现称取25克面粉来测定其湿面筋含量，经操作后，称得其湿面筋重"的相关试题:
[填空题]某面粉样品50克，经测定其湿面筋种类分别为18.60克、18.56克，故可知其湿面筋含量为( )。
[填空题]取某面粉样品50克测定其湿面筋，两次所称得的种类分别为10.36克、10.42克，则该面粉的湿面筋含量为( )。
[判断题]( )用50克面粉作湿面筋含量测定，得两次湿面筋重量分别为17.41克、17.47克，故该粉的湿面筋含量为34.9％。
A.正确
B.错误
[单选题]低筋面粉的湿面筋值为( )。
A.40%以下
B.30%以下
C.25%以下
D.15%以下
[单选题]在测定面粉的湿面筋含量时,洗面筋直到将碘液滴到洗过的水中,呈( )即可。
A.黑色
B.蓝色
C.无色或浅白色
D.绿色
[单选题]测定柴油的十六烷值时,人为地选择了标准物,其中一种为( ),它的抗爆性好,测定其十六烷值为100。
A.异十六烷
B.正十六烷
C.异辛烷
D.α-甲基萘
[单选题]测定柴油的十六烷值时，人为地选择了标准物，其中一种为（），它的抗爆性好，测定其十六烷值为100。
A.异十六烷
B.正十六烷
C. 异辛烷
D.α-甲基萘
[判断题]( )清酥面坯烘烤温度越高，水蒸汽压力越小，湿面筋膨胀力越小。
A.正确
B.错误
[简答题]变压器短路试验的目的是为了测定其 、____ 、和 。
[判断题]研究流化床中颗粒和流体间的传热并测定其传热系数,实验方法只有定态实验。( )
A.正确
B.错误
[判断题]凡要进入密闭空间作业,必须按照“先作业、后检测”的原则,根据实际情况事先测定其氧气、有害气体、可燃性气体的浓度,符合安全要求后,方可进入。( )
A.正确
B.错误
[单选题]室外套管安装前应做耐压试验,一般以1000V或2500V绝缘电阻表测定其绝缘电阻,其绝缘电阻应在( )以上.
A.800MΩ
B.1000MΩ
C.1500MΩ
D.2000MΩ
[单选题]坍落度大于（）mm的混凝土，可根据需要测定其坍落度扩展度。
A.A180
B.B200
C.C220mm
D.D250mm
[判断题]污秽试验严酷度的确定是由测定其绝缘遭受到该设备的最低电压时能满足其性能准则 的耐受污秽度构成
A.正确
B.错误
[单选题]电气安全检查时,正确使用中的电气设备,应()测定其绝缘电阻。
A.定期
B.一年
C.半年
D.3个月
[单选题]坍落度小于( )的新拌混凝土,采用维勃稠度仪测定其工作性。
A.20mm
B.15mm
C.10mm
D.5mm
