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[多选题]3.51-1. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度, 查验出厂食品的检验合格证和安全状况, 并如实记录下列哪些内容? ( )
A. 食品的名称、 规格、 数量
B. 食品的生产日期或者生产批号
C. 食品的功效成分或标志性成分及其含量
D. 食品的保质期
[单选题]1.51-1. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度, 如实记录食品的名称等内容, 并保存相关凭证, 记录和凭证保存期限( )。
A. 有明确保质期的, 不得少于产品保质期满后九个月 ; 没有明确保质期的,保存期限不得少于两年
B. 有明确保质期的, 不得少于产品保质期满后一年; 没有明确保质期的, 保存期限不得少于两年
C. 有明确保质期的, 不得少于产品保质期满后三个月 ; 没有明确保质期的,保存期限不得少于两年
D. 有明确保质期的, 不得少于产品保质期满后六个月 ; 没有明确保质期的,保存期限不得少于两年
[判断题]食品、食品添加剂生产者委托生产食品、食品添加剂的，可不对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。
A.正确
B.错误
[单选题]1.59-1. 以下不属于食品添加剂生产者应当查验并记录的内容的是?( )
A. 食品添加剂的名称
B. 食品添加剂的规格
C. 食品添加剂的保质期
D. 购货者经营许可证号
[判断题]食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产企业的食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后（）个月
A.3
B.4
C.5
D.6
[单选题]食品出厂检验记录应当真实，没有明确保质期的，保存期限不得少于( )年。
A.2
B.3
C.4
D.5
[单选题]1. 关于食品、 食品添加剂、 食品相关产品生产者检验义务, 下列说法错误的是? ( )
A. 企业生产的食品有食品安全国家标准的, 应当执行该标准
B. 企业生产的食品没有食品安全国家标准的, 应当依照食品安全地方标准
C. 企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的, 由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验, 认为合格后即可出厂或销售
D. 如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的,可以依照自己制定的企业标准进行检验
[多选题]52-1. 关于食品、 食品添加剂、 食品相关产品生产者检验义务, 下列说法正确的是? ( )
A. 企业生产的食品有食品安全国家标准的, 应当执行该标准
B. 企业生产的食品没有食品安全国家标准的, 应当执行食品安全地方标准
C. 企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的, 由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验, 认为合格后即可出厂或销售
D. 如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的,可以依照自己制定的企业标准进行检验
[多选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
[单选题]保健食品经营者应当建立进货查验记录制度，并如实记录( )
A.食品生产日期或者生产批号
B.食品保质期
C.供货者联系方式
D.以上全是
[单选题]某食品生产企业于2018年4月1日生产了一批保质期为12个月的产品，该批产品的出厂检验记录至少应保存到（ ）。
A.2018年10月1日
B.2019年4月1日
C.2019年6月1日
D.43739
[单选题]根据《食品安全法》相关要求，食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，对进货查验记录描述正确的是( )
A.应如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期，但不需要记录供货者的相关信息。
B.应建立食品销售记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号等信息。
C.进货查验记录的保存应不少于产品保质期后1年。
D.进货记录的保存期限，如果食品没有明确保质期的，保存期限应不得少于二年
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（ ）;没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A.三个月，一年
B.三个月，二年
C.六个月，一年
D.六个月，二年
[单选题]食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )；没有明确保质期的，保存期限不得少于( )。
A. 3个月 1年
B. 3个月 2年
C. 6个月 1年
D. 6个月 2年
[单选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度，产品没有明确保质期的，记录和凭证保存期限不得少于________。
A.6个月
B.1年
C.2年
D.3年
