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[单项选择]两舱面包服务不正确项是（）
A. 使用面包夹打开面包巾
B. 向旅客介绍面包品种
C. 在主菜服务结束前，应为有需要的旅客添加
D. 面包蓝靠近旅客的餐桌并稍低于旅客的视线
[单项选择]两舱汤服务不正确选项（）
A. 盛入温热的汤碗
B. 使用平板车发送
C. 中式汤提供给客人后，当客人面取下盖子，收回
D. 向客人介绍汤的名称，原材料，功效
[单项选择]两舱平板车服务原则：在客人用餐不同步的情况下，两舱（）遵循平板车服务原则。
A. 必须一定要
B. 至少在第二次餐食服务
C. 至少在第一次餐食服务
D. 都不是
[单项选择]两舱高端旅客服务原则（）
A. 按照《南航空中两舱服务工作标准》提供服务
B. 以两舱个性化服务打造南航高端旅客服务品牌
C. 从优于两舱和普通舱的正常服务角度出发
D. 全部都对
[单项选择]两舱毛巾服务的方法不正确的是（）
A. 将松软的小毛巾卷成春卷状
B. 整齐摆放在毛巾盘花边内框，不可超过去层
C. 毛巾的数量应比旅客人数多
D. 不能拧出水
[单项选择]两舱睡衣、寝具服务标准（）
A. 睡衣、寝具服务应与客人沟通后再服务
B. 根据客人个性化需求调整服务时机
C. 都是
D. 当客人面拆开包装
[单项选择]两舱芝士服务摆盘的正确顺序从左到右顺时针为（）
A. 西芹、饼干、红根、干果、CHEESE
B. 红根、干果、CHEESE、西芹、饼干
C. 饼干、干果、红根、CHEESE、西芹
D. 饼干、西芹、红根、干果、CHEESE
[判断题]要为所有高端旅客提供优于两舱标准的服务。
[单项选择]两舱起飞前订餐服务时正确项是（）
A. 告知客人飞行时间，预计到达时间，征询客人用餐时间
B. 主动为客人介绍主菜，主食种类，推介相匹配的酒水
C. 再次与客人确认所选择的餐食及饮料
D. 全对
[单项选择]两舱旅客至少享受（）次毛巾服务。
A. 两
B. 三
C. 四
D. 六
[单项选择]两舱服务工作中，不需要冰镇的酒水是（）
A. 香槟
B. 花雕酒
C. 啤酒
D. 红葡萄酒
[单项选择]两舱四星要求：3小时以上的航班，为旅客布置餐桌时，面包盘应摆放在客人小桌板的（）
A. 右上角
B. 右下角
C. 左下角
D. 左上角
[判断题]应突出两舱高端旅客与其他旅客的区别服务。
[单项选择]两舱正确的3小时以上航班正确服务程序（）
A. 铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点
B. 铺桌布-毛巾-餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-色拉-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-再次清理餐桌-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点
C. 毛巾-布置餐桌-餐前酒水，小吃-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-毛巾-餐后酒，热饮，咖啡茶点
D. 餐前酒水，小吃-布置餐桌-汤-冷荤-主菜-餐中酒-清理餐桌-芝士-水果-甜品-毛巾服务-餐后酒，热饮，咖啡茶点
[单项选择]起飞前，应为两舱高端旅客提供哪些服务。（）
A. 热毛巾服务
B. 迎宾饮料服务
C. 休闲娱乐用品服务
D. 全部都对
[单项选择]西餐服务中，应在客人到达（）分钟前，摆放面包和黄油。
A. 3
B. 5
C. 7
D. 9
[判断题]在两舱有空位的情况下，两舱高端旅客不可选择自己喜欢的座椅。
[单项选择]目前，南航为两舱高端旅客推行了什么特殊服务（）
A. 空中酒窖
B. 空中保姆
C. 生日蛋糕
D. 全部都对
