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[判断题]( )制作辣根少司要加入柠檬皮。
A.正确
B.错误
[单选题]制作辣根少司要把辣根( )。
A.切成小丁
B.切成小片
C.擦成细蓉
D.切成小粒
[单选题]制作辣根少司要把奶油( )。
A.黄油焖香
B.糖腌入味
C.清水煮沸
D.搅打膨松
[单选题]制作文也少司要先把柠檬汁等加热后再放入( )。
A.培根
B.黄油
C.调料
D.鱼汤
[单选题]制作辣根少司的原料有( )。
A.柠檬汁
B.百里香
C.洋葱末
D.大蒜末
[单选题]制作莫司林少司要在荷兰少司内加入( )。
A.蘑菇
B.奶油
C.橙汁
D.罗勒
[单选题]制作莫司林少司要在荷兰少司内加入( )奶油。
A.酸味的
B.新鲜的
C.打发的
D.甜味的
[判断题]( )制作薄荷少司要加入凉开水。
A.正确
B.错误
[判断题]( )制作薄荷少司要加入牛清汤。
A.正确
B.错误
[单选题]制作疏朗少司要在班尼士少司内加入( )。
A.培根末
B.番茄汁
C.橙皮丝
D.罗勒叶
[单选题]制作马尔太少司要在荷兰少司内加入( )。
A.番茄
B.橙汁
C.奶油
D.培根
[单选题]制作班尼士少司要在荷兰少司内加入( )。
A.蘑菇末
B.他拉根
C.橙皮丝
D.罗勒叶
[单选题]制作香醋汁烤鸡的少司要加入( )。
A.牛布朗汤
B.牛基础汤
C.白兰地酒
D.波尔图酒
[单选题]制作薄荷少司要把薄荷内倒入白开水再加入( )。
A.香叶
B.冰糖
C.白糖
D.咖喱