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[多选题]微波炉加热食品必须是（ ），食品包装必须符合微波炉（ ）
A.定型包装食品
B.金属包装食品
C.加热条件
[单选题]微波炉加热冷冻食品时必须在彻底缓化后再加热，加热食品中心温度不得低于（ ）（每餐车班组应配备食品表面和中心温度计）。
A.40度
B.50度
C.60度
D.70度
[单选题]微波炉加热冷冻食品时必须在彻底缓化后再加热，加热食品中心温度不得低于70℃,每餐车班组应配备食品表面和（ ）。
A.一次性口罩
B.手套
C.中心温度计
D.喷壶
[单选题]微波加热米饭约（ ）（具体按每台车载微波炉热效能确定）食品中心温度达70℃以上，加热后在2小时内食用完毕
A.1分钟
B.2分钟
C.3分钟
D.4分钟
[单选题]微波加热菜品约（ ）（具体按每台车载微波炉热效能确定）食品中心温度达70℃以上，加热后在2小时内食用完毕
A.4分钟
B.5分钟
C.6分钟
D.7分钟
[多选题]微波是一种电磁波。微波炉就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具,它属于( )。
A.电离辐射
B.非电离辐射
C.人工辐射
D.天然辐射
[多选题]车站使用微波炉加热时，禁止使用微波炉加热（ ）、（ ）、（ ）_、（ ）_。
A.普通塑料容器
B.金属器皿
C.封闭容器
D.鸡蛋及油炸食品
[判断题]使用微波炉加热食物时可以带不锈钢汤匙一起加热
A.正确
B.错误
[单选题]使用微波炉时应注意安全，有些食物放入微波炉加热容易引发火灾或爆炸。下列不能放入微波炉的食物是【 】。
A.鸡蛋
B.鸡肉
C.蘑菇
[单选题]737驾驶舱内哪些风挡加热是由加热控制器控制的：
A.4号
B.5号
C.1号和2号
D.都不对
[单选题]加工食品烧熟煮透,隔夜隔顿或外购熟食品须重新加热。食用食品的中心温度不低于( )℃(使用专用食品温度计测量)。
A.40℃
B.60℃
C.75℃
D.85℃
[多选题](467990)哪些物质不宜用加热的方法来提高反应的速度( )。((1.0分)
A.易挥发的物质
B.易氧化的物质
C.因加热易被空气氧化的物质
D.易水解的物质
[单选题]放入微波炉炉膛内加热食物的器皿必须是( )制成的。
A.金属材料
B.非金属材料
C.金边材料
D.铁质材料
[单选题]使用微波炉加热饭菜导致发生的火灾是( )类型的火灾
A. C类火灾
B.D类火灾
C.E类火灾
D.F类火灾
[单选题]下列哪些食品可以依法进行生产（）。
A.无标签的预包装食品
B.以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品
C.以病死的肉类为原料生产的食品
D.以回收食品为原料生产的食品
