更多"[单选题]白酒的香味阈值与呈香单位的关系是( )"的相关试题:
[判断题]呈香单位是呈香浓度与阈值双方变动的结果。
A.正确
B.错误
[判断题]阈值是检查食品中众多香味单位成分的呈香.呈味的最高浓度，阈值越高的成分其呈香呈味的作用越大。
A.正确
B.错误
[判断题]阈值是检查食品中众多香味单位成分的呈香.呈味的的最高浓度,阈值越高的成分其呈香呈味的作用越大。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]白酒香味成分的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]白酒香味成份的量比关系是影响白酒质量及风格的关键。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]呈香呈味物质有( )检出的最低浓度称为阈值。
A.嗅觉
B. 味觉
C.感官
D. 色泽
[单选题]呈香呈味物质由()检出的最低浓度称为阈值。.
A.嗅觉
B.味觉
C.感官
D.色泽
[判断题]衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的。
A.正确
B.错误
[单选题]白酒的香味物质种类很多,随着科学技术的进步和对白酒香味成分的不断深入剖析,据粗略统计,到目前为止,清香型白酒已检出( )余种成分。
A.500
B.700
C.1000
D.1200
[判断题]衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度,是由含量与阈值两方决定的。( )
A.正确
B.错误
[单选题]浓香型白酒中复杂成分的总量占白酒香味成分总含量的 。
A.2%
B.3%
C.4%
D.5%
[单选题]某种呈香物质其含量为 1470mg/L,香味强度为 82.2,该物质阈值为( )。
A. 15.9 mg/L
B. 16.9 mg/L
C. 17.9 mg/L
D. 18.9 mg/L
[判断题]人们把某种呈香呈味物质,能够刺激人的嗅觉或和味觉,使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]衡量香味成分在酒中呈香强弱的尺度，是由含量与阈值两方面决定的，应用分配（幅度）表来决定。
A.正确
B.错误
[多选题]白酒香味成分中下列对口味有协调作用的是( )。
A.乙缩醛
B.乙酸
C.己酸
D.乳酸
[单选题]当激光器的输入电流与阈值电流满足的关系，才能发出激光
A.小于
B.大于
C.等于
D.无关
