[单选题]实行连锁经营的现代饭店集团(公司)产生于( )。
A.第一次世界大战以前
B.第一次世界大战以后
C.第二次世界大战以后
D.20世纪80年代后

[单选题]某饭店集团在连锁经营的基础上，通过收购或兼并上下游企业扩大经营业务范围，增强企业竞争力，以避免因外部市场环境变化而带来的经营风险。该饭店集团采取的是( )发展战略。
A.密集型
B.横向一体化
C.纵向一体化
D.水平型多样化

[单选题]某饭店集团利用自己的品牌优势，采取连锁经营的形式进行扩张，有效降低了饭店经营过程中的管理成本。这种发展模式展示的是( )效应。
A.规模经济
B.范围经济
C.经验曲线
D.市场网络

[单选题]( )的饭店集团是拥有一定数量的饭店股权，同时自己拥有饭店管理公司，这是同时用资本和“知本”赚钱的饭店集团。
A.以资本为纽带
B.以资本和专业化管理有机结合形成
C.以管理和品牌输出为主
D.以业务为纽带

[单选题]某饭店集团通过了收购兼并、租赁经营、委托管理、特许经营等多种方式，使本集团下属成员饭店数量得到了快速增长，并提升了本集团在行业中的影响力。由此表明，该饭店集团采取是( )发展战略。
A.密集型
B.横向一体化
C.纵向一体化
D.水平型多样化

[简答题]试述饭店集团化经营的优势

[多选题]下列饭店连锁经营方式中，属于直接经营方式的有( )。
A.特许经营
B.租赁经营
C.合资经营
D.委托管理
E.收购兼并

[多选题]饭店集团化经营的具体形式有( )。
A.直接经营
B.租赁经营
C.管理合同经营
D.特许经营
E.联合经营

[单选题]某饭店集团的成员饭店均由总部投资并管理，实行统一的管理模式。该饭店集团采用的是( )模式。
A.委托管理
B.特许经营
C.直营连锁
D.租赁经营

[简答题]简述现代饭店时期饭店业的特点

[单选题]某饭店集团把目标分别承载于不同的品牌之上，同时也把资源配置于不同的品牌之上。该饭店集团采取的是( )策略。
A.单一品牌
B.复合品牌
C.主副品牌
D.多品牌

[简答题]甲公司是我国一家大型控股集团公司（以下简称“集团公司”），主要经营PC、IT、房地产业务等。随着集团公司的发展和壮大，资金管理上的问题逐渐暴露。集团成员单位都是独立的法人实体，每个下属企业均多头开户，导致银行存款过于分散无法形成规模，影响整个集团的贷款力度。虽然集团公司在资金管理上实行收支两条线，有严格的资金支出审批制度，且下属公司每天都向母公司上报资金头寸，但母公司很难具体掌握子公司的现金流量，对集团资金的控制力度严重不足。 为改善集团公司的资金管理，2015年6月5日，集团公司总部召开了由总经理、各职能经理参加的“集团公司资金管理”研讨会，部分人员的发言要点如下： 总经理：随着公司的不断发展，资金中心管理头寸的资金管理方式已经不能满足发展的需要，必须适应经济发展要求，成立财务公司，实现集团资金的集中管理，充分发挥财务公司在资金管理运作、筹集分配及资源整合上的优势，为集团公司的生产经营活动创造优良的资金环境。 人力资源部经理：财务公司作为企业内部的非银行金融机构，资金的管理面临诸多不可预见的风险，其运作需要既懂得金融业运作，又懂得财务管理和计算机操作应用的高素质金融管理人才。公司要注重人才的培养，不仅从企业外部招聘优秀的管理人才，更要注重集团内部管理的梯队建设。 财务部经理：我同意总经理的观点，在集团公司内部成立财务公司是非常有必要的。设立财务公司的最低注册资本为8000万元人民币，可以由集团内部各个单位出资设立，以“融通内外资源、助推集团战略”为经营理念，积极开展金融产品创新，推动集团产业链的扩张。 假定不考虑其他因素。 <1>?、根据资料，判断甲集团公司采取的企业总体战略类型（可细分）。 <2>?、根据总经理的发言，指出甲集团公司资金集中管理的模式，并说明理由。 <3>?、根据人力资源部经理的发言，指出财务公司作为非银行金融机构的风险来源。 <4>?、判断财务部经理的是否存在不当之处；如存在不当之处，请说明理由。

[多选题]从内部动因来看，饭店集团与单体饭店相比的优势表现在( )。
A.规模经济效应
B.市场网络效应
C.体制效应
D.营销优势效应
E.经验曲线效应

[单选题]现代饭店属于（　　）企业。
A.技术和智力密集型
B.资金和劳动密集型
C.劳动密集型
D.智力密集型

[简答题]甲公司为国内一家知名的大型商超连锁经营机构，主要经营布局在北方市场，经过10余年的市场运作，目前已经在华北、东北等地开设了近200家连锁超市，业务范围包括日用百货、食品酒水、服装鞋帽、家用电器等，各类商品品种齐全，价格低廉，能够满足消费者一站式购物的需求。目前以较高的市场占有率稳居北方市场“老大”的宝座。 甲公司的总经理张军拥有多年的连锁商超的管理经验，在他的管理下，公司经营井井有条，业绩稳中有升。公司产品市场定位为服务大众百姓，以方便，优质、价廉著称。门店的选址大部分都在商圈或是小区住户集中的地点，各门店均配有足够的购物车、购物篮、储物柜、婴儿车、饮用水、充电站、休息区、哺乳室等配套设施。宽敞整洁的购物环境，冷暖风空调时时开放，给消费者一种宾至如归的购物体验。公司员工上岗必须统一着工装，微笑服务，尽一切可能想顾客所想。节假日期间为了减少排队等候结账的时间，开放所有收银窗口，并不定期组织收银员培训以提高结账速度，将单笔顾客结账时间限制在5分钟以内。对于老人和带小孩儿的顾客由专人送到就近的停车场或公交站。如此便捷舒适的服务极大地方便了广大消费者。 但是，近年来随着互联网技术的不断发展，年轻的消费群体越来越青睐线上购物，这对传统的商超连锁经营模式造成了一定的冲击，不可否认的，甲公司也是受殃及者之一，库存积压越来越多，仓储成本加大，促销活动一波接着一波，销售价格几乎接近底线，利润空间越来越小。对这种局面，甲公司意识到只有跟上时代发展的脚步才能获得企业生存的空间，于是甲公司根据业务需要并购了一家小型的互联网企业，利用它现有的资源和技术，开发自己的线上销售平台，并与当地的物流企业合作，支持线上销售的配送业务，这样一来，线上线下全网覆盖，甲公司不仅保住了客户还节约了成本。 甲公司的主要连锁门店都在北方市场，北方的经济较南方落后，没有南方发展的快，由于近年来南方同行业竞争激烈，加之国际大型商超企业的进入，导致一些南方的商超连锁公司大举向北方进军，外来企业的进入带来的不仅仅是竞争，还有先进的经营理念，新颖的管理模式，同时也给甲公司一定的启发。现在顾客的选择变多了，对商品的质量和价格要求更加苛刻，甲公司的几大供应商也都集中在北方，采购成本较南方公司相比没有优势，面对此局面，甲公司决定收购一家南方的连锁商超机构，并以此打开南方市场，形成全国布局以后能够南北优势互补，资源共享。但是扩张需要大量的资金，如果利用自有资金，消耗太大，极易出现资金链断裂的情况，于是甲公司聘请专业的机构，决定上市融资扩大规模。 要求： 1.运用SWOT分析方法，说明甲公司的优势、劣势、机会和威胁。 2.分析判断甲公司的两次并购分别属于哪种战略类型，可进一步细分的应将其细分，并说明理由。

[简答题]某国际快餐连锁公司拟继续进一步扩大国际市场，准备在中东地区开设连锁店，对该地区连锁店的经营作出规定，只出售牛肉汉堡、鸡肉汉堡和鱼肉汉堡，不出售猪肉汉堡。 　　要求：根据材料指出，该连锁店的经营规定体现了PESTEL分析中的哪项关键要素。

[单选题]某房地产公司自筹资金20亿元，在某地兴建了一家五星级度假饭店，并将该饭店交由我国某饭店管理公司管理。据此，该房地产公司与该饭店管理公司的关系为( )。
A.合作经营
B.直接经营
C.委托管理
D.特许经营

[单选题]世界上最为成功的饭店特许经营权授让的公司是( )。
A.华美特
B.原假日饭店集团
C.希尔顿
D.万豪

[多选题]现代饭店产品具有（　　）的特性。
A.价值易贮存
B.初期投资大
C.空间可转移
D.固定成本低
E.销量不稳定