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[单选题]食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标是
A.食品中细菌总数
B.粮食中水分的含量
C.玉米中黄曲霉毒素的含量
D.牛奶中脂肪含量
E.味精中谷氨酸钠含量
[单选题]食品卫生标准中表示对人体健康有一定危险指标
A.食品中砷含量
B.味精中谷氨酸钠含量
C.食品中大肠菌群和肠道致病菌数
D.粮食中水分的含量
E.牛奶中脂肪含量
[多选题]食品卫生理化指标中常用的重金属指标主要有（ ）。
A.银
B.铅
C.汞
D.砷
E.铜
[多选题]在下列专题地图表示方法中，表示全能指标的方法有()。
A.定点符号法
B.定位图表法
C.运动线法
D.分区统计图表法
E.等值线法
[判断题]表示废水水质污染程度一般有四个重要指标:物理指标、化学指标、生物指标和生理指标。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品卫生标准中间接反映食品卫生质量的指标有
A.油脂中多环芳烃类含量
B.味精中谷氨酸钠含量
C.玉米中黄曲霉毒素含量
D.粮食中水分的含量
E.牛奶中脂肪含量
[单选题]以浓度-效应曲线表示的指标是
A.药物效应动力学评价指标
B.药物代谢动力学评价指标
C.药剂学评价指标
D.药物经济学评价指标
E.临床疗效评价指标
[多选题]产品产值指标是用货币表示的产量指标，主要包括( )。
A.工业总产值
B.销售额
C.固定资产折旧
D.工业商品产值
E.工业增加值
[单选题]压碎指标是表示下列中哪种材料强度的指标？
A.砂子
B.石子
C.混凝土
D.水泥
[单选题]表示计数资料的指标是
A.几何均数
B.均数
C.中位数
D.率
E.方差
[单选题]是反映食品被粪便污染的指标。
A.细菌总数
B.细菌菌相
C.大肠菌群
D.内分泌腺
[单选题]表示钢材塑性指标的是（ ）。
A.屈服强度
B.伸长率
C.冲击韧性
D.缩颈
[单选题]食品卫生标准中的微生物指标不包括
A.病毒
B.细菌总数
C.霉菌
D.致病菌
E.大肠菌群
[判断题]断裂韧性是一个既能表示强度又能表示脆性断裂的指标。（）
A.正确
B.错误
[单选题]表示抽样误差大小的指标是
A.标准误
B.变异系数
C.标准差
D.系统误差
E.随机误差
[单选题]表示乙肝病毒复制的指标是
A.抗-HBe
B.HBVDNA
C.HBsAg
D.抗-HBs
E.抗-HBc
