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[单选题]食品卫生标准中表示对人体健康有一定危险指标
A.食品中砷含量
B.味精中谷氨酸钠含量
C.食品中大肠菌群和肠道致病菌数
D.粮食中水分的含量
E.牛奶中脂肪含量
[判断题]( )食用昆虫食品对人体健康有害而无益。
A.正确
B.错误
[单选题]《食品安全法》第一百五十条食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康（ ）的事故。
A.存在危害
B.有危害
C.可能有危害
D.有危害或者可能有危害
[单选题]以保健品名义出现的核酸等“基因食品”对人体健康并无多大帮助。从科学角度看，所谓人体需要补充外源核酸的说法不能成立，人体缺的是营养，而核酸不可能缺，某些广告说人老了或得了病，制造基因的能力会减弱，更是无稽之谈。由此可以推出（ ）。
A.食用保健品未必能增进身体健康
B.人体内的核酸会随年龄的增长而减少
C.所有关于保健品的广告都缺乏科学依据
D.人之所以病都是营养不良的结果
[单选题]食品卫生标准中表示商品质量规格指标有
A.牛奶中脂脂含量
B.食品中细菌总数
C.玉米中黄曲霉素的含量
D.粮食中水分含量
E.油脂中多环芳烃类含量
[单选题]在467项健康指标中的重点健康指标包括。
A.运动
B.药物滥用
C.精神健康
D.计划免疫
E.以上都是
[单选题]营养不良的人体测量指标是
A.体重，身高
B.体重，身高，头围
C.体重，身高，胸围
D.体重
E.身高
