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[单选题]大量研究表明，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康，
导致生育力下降、畸胎等，有些甚至在人体内可能转换成致癌物质。因此，应该使用天然色素代替合
成色素。
以下如果为真，最能削弱上述结论的是：( )
A.人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素
B.天然色素成分复杂，加工过程中可能因结构改变而生成有害物质
C.
天然色素的着色力一般不如合成色素强，比较容易褪色或变色
D. 天
然色素的提取并不容易，成本消耗大，技术上也不好操作
[单选题]食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量( )合成物质或天然物质。
A.物理
B.化学
C.生物
[单选题]合成橡胶主要成分是合成（ ）物质。
A.中性
B.高分子
C.低分子
D.复合
[判断题]( )食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。
A.正确
B.错误
[单选题]()是指食品生产.加工.保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物。
A.食品着色剂
B.食品添加剂
C.膨松剂
D.食品原料
[单选题]( )是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物 质。
A.食品着色剂
B.食品添加剂
C.膨松剂
D.食品原料
[单选题]影响四氢叶酸合成的物质是
A.GSH
B.GSSG
C.别嘌呤醇
D.生物素
E.氨甲蝶呤
[单选题]合成橡胶主要成分是合成（）物质。(1.0分)
A.中性
B.高分子
C.低分子
D.复合
[单选题] 0611(微生物的合成代谢)
细胞物质合成的三要素不包括( )。
A.)能量
B.)还原力
C.)氧化力
D.)小分子前体碳架
[单选题] 0615(0615物质的合成)
合成核酸的主体物是( )
A.)5-D 核糖
B.)5-D 木酮糖
C.)5-D 甘油醛
D.)5-D 木酮醛
[单选题]旁路柔性电缆中间接头耐热可塑性合成橡胶绝缘体正常允许温度不小于70℃，短路时允许温度不小于250℃。 （ ）
A.正确
B.错误
[单选题]嘧啶环生物合成的关键物质是
A.NADPH
B.氨基甲酰磷酸
C.5-磷酸核糖
D.甘氨酸
E.谷氨酰胺
[单选题]转脒基作用与转甲基作用参与合成的物质是
A.精胺
B.肌酸
C.组胺
D.精眯
E.谷胱甘肽
[单选题]下列与脂肪酸生物合成无关的物质是
A.乙酰CoA
B.丙二酰CoA
C.生物素
D.酰基载体蛋白（ACP）
E.FAD
[单选题]体内合成卵磷脂时不需要的物质是
A.ATP与CTP
B.NADPH
C.甘油二酯
D.丝氨酸
E.S-腺苷蛋氨酸
[判断题]矿物质饲料是指可供饲用的天然矿物质,不包含化工合成的无机盐类。
A.正确
B.错误
[判断题] 0903(突变体的选择和检出)
基因突变前所产生的蛋白质类物质是导致基因突变延迟的一个重要因子。
A.正确
B.错误
