更多"[单选题]下列属于干炸菜系的特点（ ）。"的相关试题:
[判断题]椿芽烘蛋属于炸炸制烹调方法
A.正确
B.错误
[多选题]属于换流变套管炸裂的现象有（ ）
A.监控系统发出重瓦斯保护动作信息
B.相应阀组或极闭锁
C.相应换流变压器交流侧断路器跳闸
D.相应阀组或极各侧电流、功率显示为零
[判断题]干炸应选用质地较老的原料，如牛肉羊肉等。
A.正确
B.错误
[单选题]干炸应选用质地（）的原料，如猪里脊肉，仔鸡，鱼肉等。
A.鲜嫩
B.细嫩
C.老韧
D.以上都是
[简答题]"传统菜油性较大,口味浓厚,讲究冷小吃."是__菜系的特点.
[单选题]下列属于静电特点的是( )
A.电压高
B.电流强
C.电压低
[单选题]以下不属于请示特点的是？
A.一文多事
B.请批对应
C.事前行文
D.一文一事
[单选题]不属于道德特点的是()。
A.道德的特殊性
B.道德的稳定性
C.道德的灵活性
D.道德的社会性
[判断题]水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是江苏镇江区汉族传统名菜，属于苏菜系，迄今已有300多年的历史。
A.正确
B.错误
[单选题]以下不属于请示特点的是?(3分)
A.一文多事
B.请批对应
C.事前行文
D.一文一事
[简答题]“注重传统菜肴，突出食物的本味，以面食作菜，品种丰富。”是______菜系的特点。
[单选题]下列各说法中,属于WindowsXP特点的是
().
A.A:行命令工作
方式
B.B:热插拔
C.C:支持多媒体功
能
D.D:批处理工
作方式
