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[单选题]( )香气滋味品质方面保持较长。
A.真空包装
B.充氮包装
C.充氧包装
D.脱氧包装
[单选题]品质特点“外形完整色泽翠绿,香气滋味清爽鲜醇,汤色、叶底嫩绿”属于( )名优绿茶。
A.蒸青型名茶
B.烘青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶
[单选题]一般( )好的香气滋味也好。
A.叶底
B.汤色
C.嫩度
D.形态
[判断题]君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。
A.正确
B.错误
[单选题]乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。
A.条索
B.整碎
C.色泽
D.净度
[单选题]品质特点“外形细紧,色泽绿润,香气高锐,滋味鲜醇,叶底嫩绿”属于( )名优绿茶。
A.蒸青型名茶
B.烘青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶
[单选题]抽气充氮是保管茶叶较先进的方法,问小包装应用( )包装。
A.聚乙烯袋
B.聚脂聚乙烯袋
C.聚脂铝箔聚乙烯袋
D.铝箔袋
[单选题]“汤色碧绿,香气清香芬芳,滋味鲜浓,回味甘美,叶底绿亮”是片形茶( )的特殊品质.
A.黄山毛峰
B.太平猴魁
C.都匀毛尖
D.六安瓜片
[单选题]茉莉花茶内质品质特征中“香气鲜浓纯正,滋味鲜浓,汤色黄尚明,叶底尚匀嫩”的描述,说明该花茶的级别为( ).
A.一级
B.二级
C.三级
D.四级
[单选题]品质特点“条索较紧,色泽较深暗,香气髙雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩绿完整。”属于( )名优绿茶。
A.烘青型名茶
B.蒸青型名茶
C.炒青型名茶
D.烘炒型名茶
[单选题]乌龙茶香气的品质系数(权数)为( )。
A.30%
B.35%
C.30%
D.10%
[单选题]"香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是（ ）的品质特点。
A.安溪铁观音
B.云南普洱茶
C.祁门红茶
D.太平猴魁
[单选题]名优绿茶香气的品质系数(权数)为( )。
A.20
B.25
C.30
D.35
[判断题]乌龙茶的审评侧重内质的香气、滋味。( )
A.正确
B.错误
[判断题]转炉烟罩上的加料孔、氧枪、副枪插入孔和料仓等应密封充氮,保持正压。()
A.正确
B.错误
[单选题]变压器在充氮运输或保管时，必须有压力监视装置，压力可保持不小于（ ）MPa。
A.0.1
B.0.2～0.3
C.0.04
D.0.01～0.03
