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[简答题]可溶性非淀粉多糖与不溶性非淀粉多糖主要有哪几种?非淀粉多糖有哪些特点?
[单项选择]分解淀粉为麦芽糖的是()
A. 胃蛋白酶
B. 淀粉酶
C. 胰脂肪酶
D. 辅脂酶
E. 胆汁
[单项选择]某生物体内能发生如下反应,下面说法不正确的是()淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原
A. 此生物一定是动物,因为能合成糖原
B. 淀粉和糖原都属于多糖
C. 此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖
D. 麦芽糖为二糖,葡萄糖为单糖
[单项选择]直链淀粉由葡萄糖分子脱水缩合,以()葡萄糖苷键组成不分支的链状结构。
A. α-D-1,4
B. β-D-1,4
C. α-D-1,6
D. β-D-1,6
[单项选择]某生物体内发生如下的反应:淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原,则下列说法不正确的是()
A. 此生物一定是动物,因为能合成糖原
B. 淀粉和糖原都属于多糖,都是储能物质
C. 此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖
D. 淀粉→麦芽糖→葡萄糖发生于消化道内,葡萄糖→糖原可发生于肝脏内
[单项选择]下列是某生物体中糖类的某些变化,下面的说法不正确的是()淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原
A. 此生物一定是动物,因为能合成糖原
B. 淀粉和糖原,都属于多糖
C. 此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖
D. 麦芽糖为双糖,葡萄糖为单糖
[单项选择]某生物体内能发生如下的反应:淀粉→ 麦芽糖 →葡萄糖→糖元,则下面的说法不正确的是()
A. 此生物一定是动物,因为能合成糖元
B. 淀粉和糖元,都属于多糖
C. 此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖
D. 糖类在生物体内的主要作用是提供能量
[填空题]直链淀粉由葡萄糖经()糖苷键连接而成,纤维素则由葡萄糖经()糖苷键连接而成。
[简答题]影响碳源质量的因素有哪些?淀粉、葡萄糖、母液质量的控制要点是什么?
[单项选择]甘薯块根、果实、蔬菜在冬天变甜是由()酶催化淀粉降解为糖的结果。
A. α-淀粉酶
B. β-淀粉酶
C. 淀粉磷酸化酶
[单项选择]在夏天香蕉迅速变甜,这是由于高温利于()酶的活化,使淀粉水解形成糖的结果。
A. 淀粉酶
B. 淀粉磷酸化酶
C. R酶
D. R酶和麦芽糖酶
[单项选择]种子萌发时植物细胞的()将脂肪酸转化为糖。
A. 叶绿体
B. 乙醛酸循环体
C. 过氧化物酶体
D. 线粒体
[单项选择]
植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷,主要用于合成()
①淀粉
②葡萄糖
③脂肪
④磷脂
⑤蛋白质
⑥核酸
A. ①④⑥
B. ③④⑤
C. ④⑤⑥
D. ②④⑤