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[单项选择]哪一种氨基酸，在肝中，可帮助尿素的合成（）
A. 白氨酸
B. 色氨酸
C. 甲硫氨酸
D. 精氨酸
[单项选择]
人类的皮肤含有黑色素，皮肤中黑色素的多少由两对独立遗传的基因（A和a、B和b）所控制，每个显性基因对黑色素的增加效应相同且可以累加。一个基因型为AaBb的男性与一个基因型为AaBB的女性结婚，下列关于其子女皮肤颜色深浅的描述中错误的是（）
A. 可产生四种表现型
B. 肤色最浅的孩子基因型是aaBb
C. 与亲代AaBB表现型相同的有l/4
D. 与亲代AaBb皮肤颜色深浅一样的有3/8
[单项选择]人类的皮肤含有黑色素，皮肤中黑色素的多少由两对独立遗传的基因（A和a、B和b）所控制，显性基因A和B可以使黑色素量增加，两者增加的量相等，并且可以累加。一个基因型为AaBb的男性与一个基因型为AaBB的女性结婚，下列关于其子女皮肤颜色深浅的描述中错误的是（）
A. 可产生四种表现型
B. 肤色最浅的孩子基因型是aaBb
C. 与亲代AaBb皮肤颜色深浅一样的有3/8
D. 与亲代AaBB表现型相同的有1/4
[单项选择]哪一种氨基酸，可间接的为氨基（Aminogroup）储存池，循环全身藉以合成非必需氨基酸（）
A. 甘氨酸
B. 丝氨酸
C. 精氨酸
D. 天门冬酸
[单项选择]N连接的糖基化中，寡糖链连接在哪一种氨基酸上（）
A. 天冬酰胺
B. 天冬氨酸
C. 苏氨酸
D. 酪氨酸
E. 丝氨酸
[单项选择]梅纳反应（Maillardreaction）是由于哪一种氨基酸与醣类长期受热的结果（）
A. 色氨酸
B. 离氨酸
C. 白氨酸
D. 甲硫氨酸
[单项选择]哪一种氨基酸在循环系统中，可间接的有助于血管的扩张（）
A. 丝氨酸
B. 脯氨酸
C. 组织氨酸
D. 离氨酸
[单项选择]胰蛋白酶（Trypsin）可断裂哪一种氨基酸之羧基接合之胜肽键（）
A. 酪氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 精氨酸
D. 色氨酸
[单项选择]食糜蛋白酶（Chymotrypsin）不可断裂哪一种氨基酸之羧基接合之胜肽键（）
A. 离氨酸
B. 色氨酸
C. 酪氨酸
D. 苯丙氨酸
[单项选择]弹性蛋白酶（Elastase）可作用于下列哪一种氨基酸之末端羧基接合的胜肽键（）
A. 脂肪族氨基酸
B. 芳香族氨基酸
C. 异环族氨基酸
D. 酪氨酸
[单项选择]转移性黑色素瘤多为皮肤黑色素瘤转移到颅内所致，其转移途径是（）
A. 淋巴
B. 脑脊液
C. 血运
D. 硬膜
E. 头皮
[单项选择]哪一种氨基酸，可与体内有毒的物质结合，转换成无毒的型态且排出体外（）
A. 甘氨酸
B. 白氨酸
C. 色氨酸
D. 瓜氨酸
[单项选择]组成蛋白质的20种氨基酸中除哪一种外，其仪碳原子均为不对称碳原子（）
A. 异亮氨酸
B. 丙氨酸
C. 脯氨酸
D. 甘氨酸
E. 组氨酸
[单项选择]下列氨基酸中哪一种不可能提供-碳单位（）
A. 丝氨酸
B. 甘氨酸
C. 组氨酸
D. 丙氨酸
E. 色氨酸
[单项选择]人头发基部的黑色素细胞衰老时，头发就会变白。其原因是（）。
A. 细胞内水分减少
B. 细胞内酪氨酸酶活性降低
C. 细胞膜通透性降低
D. 细胞内呼吸速度减慢
[单项选择]人类皮肤中黑色素的多少由两对独立遗传的基因（A、a和B、b）所控制；基因A和B可以使黑色素的量增加，两者增加的量相等，并可以累加。若一纯种黑人与一纯种白人婚配，F1肤色为中间色；若F1与同基因型的异性婚配，F2出现的基因型种类数和表现型的比例为（）
A. 3种，3∶1
B. 3种，1∶2∶1
C. 9种，9∶3∶3∶1
D. 9种，1∶4∶6∶4∶1
