更多"宾客在点菜以后，在菜肴送到餐桌以前，以吃不了且菜肴不适宜打包为由，要求"的相关试题:
[单项选择]正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节，也是一项具体而复杂的工作。当宾客点菜后，宾客所点的第一道菜应服务到桌，不超过（）。
A. 5分钟
B. 10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
[单项选择]客人在零点餐厅接受点菜后，服务员要掌握好上菜节奏，大桌的客人菜肴多，中应在规定的时间内检查宾客的菜是否上齐。这个时间为（）。
A. 10MIN
B. 15MIN
C. 20MIN
D. 30MIN
[简答题]宾客抱怨小酒吧酒水收费太贵。员工应如何应对？
[单项选择]厨师根据（）为宾客烹制菜肴。
A. 菜单
B. 酒水单
C. 饮料单
D. 货单
[简答题]服务员准备进房清扫时，发现宾客在房间。员工应如何应对？
[简答题]在服务员进行客房清扫的过程中，宾客要求进房，员工应如何应对？
[简答题]服务员清点宾客送洗衣物时发现衣物有破损或纽扣丢失。员工应如何应对？
[单项选择]为宾客推销菜肴时，家庭式聚餐应注重（）
A. 讲排场
B. 高档菜
C. 品种丰富而不浪费
D. 讲气派
[单项选择]不同消费对象，点菜时对菜肴的要求是不一样的，喜欢嫩、烂、酥、软及容易消化的菜肴的客人大多是（）。
A. 少年儿童
B. 年轻人
C. 女性客人
D. 老年人
[单项选择]美食家都很关注菜肴的美味，大多想品尝餐厅的特色菜，品味稀有的菜肴，因此在对其点菜时要注意（）。
A. 少而精
B. 贵而泛
C. 多而廉
D. 廉而精
[简答题]宾客于午餐或晚餐时间来到酒吧，请服务员介绍小吃，并要求点几种餐厅提供的小吃（但酒吧没有）。员工应如何应对？
[单项选择]零餐服务中，点菜（），应检查宾客的菜是否上齐。
A. 10min
B. 30min
C. 50min
D. 60min
[单项选择]点菜后（）分钟应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
A. 20
B. 30
C. 40
D. 50
[单项选择]分在宾客餐盆里的菜肴摆放要注意（）美观，摆放方法一致。
A. 盛器
B. 造型
C. 色彩
D. 大小
[单项选择]菜肴摆放应方便宾客食用、尊重主人和主宾，不需要（）的搭配。
A. 荤素
B. 口味
C. 盛器
D. 颜色
[单项选择]点菜后（）分钟管理人员应检验宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
A. 5
B. 15
C. 30
D. 45
[单项选择]在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
A. 10
B. 15
C. 30
D. 45
