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[填空题]常用于干制品趋化复水处理的方法有（）、（）、刺孔压片法。
[填空题]常用于干制品的速化复水处理的方法有（）、（）、（）。
[单项选择]下列鱼类制品中属于干制品的是（）
A. 风鳗
B. 鱼子
C. 鱼翅
D. 咸鲐鱼
[单项选择]离心式压缩机真空复水系统的维护内容是，在工艺规程规定时间检查真空复水系统各部位的（）指示值，发现偏离操作指标规定，要及时调节，使其恢复。
A. 温度
B. 压力
C. 液位
D. 温度、压力，真空度和液位
[判断题]砂率就是砂的用量占混凝土总质量的质量百分率。
[单项选择]树木栽植浇透水后，应在（）日内再复水一次。
A. 三
B. 五
C. 七
D. 十
[多项选择]以下关于冷冻干燥法制备注射用冻干制品的描述，错误的是（）
A. 干燥在低温下进行，适用于热敏性物质
B. 所得产品质地疏松，加水后溶解迅速
C. 含水量高，有利于产品长期储存
D. 药液在冷冻干燥前，不必进行过滤、灌装等处理过程
E. 制备过程中可能会出现喷瓶、产品外形不饱满等问题
[单项选择]要素膳复水后的pH为（）。
A. 3～4
B. 4～5
C. 5～6
D. 6～7
E. 7～8
[单项选择]作为海产干制品的淡菜是指（）。
A. 干海带
B. 紫菜
C. 海红干
D. 贻贝
[单项选择]雄性乌贼生殖腺的干制品称（）.
A. 墨鱼蛋
B. 墨鱼穗
C. 墨鱼籽
D. 墨鱼干
[单项选择]墨鱼蛋指的是（）的干制品。
A. 乌贼的缠卵腺
B. 枪乌贼的缠卵腺
C. 乌贼的雄性生殖腺
D. 枪乌贼的雄性生殖腺
[多项选择]鱼信是哪些鱼的脊髓干制品（）。
A. 鲨鱼
B. 鲟鱼
C. 鳐鱼
D. 鳇鱼
E. 鮰鱼
[单项选择]雌性乌贼缠卵腺的腌干制品称（）.
A. 墨鱼蛋
B. 墨鱼穗
C. 墨鱼籽
D. 墨鱼干
