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[判断题]( )B 族维生素在豆类食品、粗粮、蛋类、瘦肉和绿色蔬菜中含量较多。
A.正确
B.错误
[单选题]半焦(兰炭)废水、富含多元酚的酚精制油水分离水、规模较小或品种较少的高浓度化工产品精制废水,在技术经济合理的情况下,可按照相关规定,采用()的方法进行处理。
A.焚烧
B.渗坑排放
C.净水稀释
D.浓缩
[单选题]以下含蛋白质相对较丰富的蔬菜是( )
A.木耳菜
B.香菇
C.菠菜
D.萝卜
[单选题]腌制或酸渍的肉类、蔬菜食品中可能含有较高浓度的
A. 黄曲霉毒素
B. 多环芳烃类化合物
C. 胺类
D. N-亚硝基化合物
E. 大肠埃希菌
[单选题]腌制或酸渍的⾁类、蔬菜⻝品中可能含有较⾼浓度的
A. ⻩曲霉毒素
B. 多环芳烃类化合物
C. 胺类
D. N-亚硝基化合物
E. ⼤肠埃希菌
[单选题]【A1型题】腌制或酸渍的肉类、蔬菜食
品中可能含有较高浓度的( )
A.黄曲霉毒素
B.多环芳烃类化合物
C.胺类
D.N-亚硝基化合物
E.大肠埃希菌
[填空题]初乳富含大量的钠,氯和免疫蛋白,尤其是()和乳铁蛋白等,但乳糖和脂肪含量较成熟乳(),故易消化。
[单选题]多食富含亚油酸的食品,可以保护神经细胞,下列富含亚油酸的食物有( )。
A. 各类坚果
B. 各类水果
C. 各类粗粮
D. 各类蔬菜
[单选题]多食富含卵磷脂的食物,可以促进神经细胞代谢修复,下列富含卵磷脂的食 物有( )。
A. 豆制品
B. 蛋黄
C. 蘑菇
D. 以上都对
[单选题]下列蔬菜中属于根菜类蔬菜的是( )。
A.土豆
B.荸荠
C.慈姑
D.芜菁
[单选题]藻类蔬菜是指以( )为食用部分的蔬菜。
A.藻类植物的茎
B.藻类植物的叶
C.藻类植物的根
D.藻类植物根茎
[判断题]冷妆粉底使用的颜色偏浅色。
A.正确
B.错误
[判断题]( )深色原料与浅色原料绰水必须分开。
A.正确
B.错误
[单选题]倒三角形脸应将浅色胭脂涂于( )。
A.颧骨下侧斜横向晕染
B.靠太阳穴
C.眼下方
D.、任意处
[单选题]发芽马铃薯中富含?
A.龙葵素
B.美兰
C.氢氧化钠
D.秋水仙碱
[单选题]富含锌的食物包括
A.新鲜蔬菜
B.新鲜水果
C.粗粮、米、面
D.大豆及豆制品
E.肝、鱼、瘦肉