更多"[判断题]冷菜又称“冷盘”“冷荤”“凉菜”等，是相对热菜而言的。"的相关试题:
[判断题]（）单一原料的冷盘是指用一种冷菜原料拼成的冷盘。
A.正确
B.错误
[单选题]多种原料冷盘是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴,主要用于( )。
A.围碟
B.拼盘
C.冷菜
D.拼盘和花色冷盘的围碟
[单选题]冷荤中的柠檬角主要用于 。
A.去腥
B.点缀
C.调味
D.全选
[多选题]N 型半导体,又称( );P 型半导体,又称( )。
A.电子型半导体
B.空穴型半导体
C.电压型半导体
D.电流型半导体
[填空题]实验室内部质量控制又称()。实验室间质量控制又称()。
[判断题]冷荤盘内名贵食材应正对旅客。
A.正确
B.错误
[判断题]面包服务只需在冷荤之前提供。
A.正确
B.错误
[判断题]有追索权保理又称回购型保理，无追索权保理又称买断型保理。
A.正确
B.错误
[判断题]两舱面包服务只需在冷荤之前提供。
A.正确
B.错误
[单选题] 冻僵又称意外低温,是由于寒冷环境引起体温过低所导致的,冻僵又称意外低温, 以 和 为主的严重的全身性疾病
A.神经系统 表皮细胞
B. 呼吸系统 心血管损伤
C. 神经系统 心血管损伤
D.呼吸系统 表皮细胞
[填空题]天平的最大称量，又称最大载荷，表示天平可称量的（ ），即天平允许的极限称量值。
[单选题]绝缘电阻测试仪又称( )俗称摇表。
A.兆欧表
B.接地摇表
C.交流摇表
D.接地电阻测试仪
[判断题]紫铜又称纯铜,因表面形成氧化铜膜后呈紫色,故又常称紫铜。( )
A.正确
B.错误
[判断题]一级网又称城市管区覆盖网,覆盖面积不小于管区面积80%;二级网又称火场指挥网,通信距离不小于2km;三级网又称消防灭火战斗网,通信距离不小于500m。( )(易)(基础知识)
A.正确
B.错误
[多选题] 大麻又称
A.火麻
B.线麻
C.印度大麻
D.叶子
