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[判断题]专业技能是餐厅员工为客人提供服务时所具备的能力和技巧。
A.正确
B.错误
[多选题]餐厅员工的专业知识要求包括( )。
A. 菜肴和酒水知识
B. 烹饪知识
C. 习俗知识
D. 社会科学知识
E. 食品营养卫生知识
[填空题]专业技术、专业技能岗位员工试用期为（ ）个月。
[填空题]30.专业技术、专业技能岗位员工试用期为（ ）个月。
[多选题]物业管理人员必须具有的专业知识和专业技能包括( )。
A.现代管理知识
B.现代管理手段
C.物业管理专业技能
D.遵守纪律,奉公守法
[判断题]餐厅员工的营销意识就是推销餐厅产品的意识。
A.正确
B.错误
[判断题]餐厅员工的从业素质修养是做好餐厅服务工作的根本途径。
A.正确
B.错误
[多选题]专业训练内容主要包括岗位政策法规、业务知识、专业技能和专项（）等。
A.体能
B.实弹射击训练
C.警务实战技能
D.心理行为训练
[单选题] 分支行应组织员工进行双周例会、专业技能和( )的培训。
A.服务礼仪
B.理论知识
C.文化知识
D.职业道德
[单选题] 南京地铁对员工的修养要求包括哪些素质( )。
A.心胸肚量、眼界胸怀、思路悟性、处世方式和人际关系
B.胸肚量、思路悟性、处事方式和人际关系
C.胸肚量、处事方式和人际关系
D.处事方式和人际关系
[单选题]检查表要把餐厅中的( )包括进去,既便于员工掌握自己的工作质量,又有利于管理者检查员工的工作质量标准。
A. 每个项目
B. 卫生项目
C. 安全项目
D. 服务质量项目
[多选题]餐厅员工的从业前的准备工作有( )。
A. 身体准备
B. 心理准备
C. 知识准备
D. 技能准备
E. 物质准备
[单选题]员工经公司“三级”安全教育，并取得（）及相关专业技能培训考核合格后方可独立开展工作。
A.技能等级证
B.职业资格证
C.上岗资格证
D.特种作业证
