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[判断题]( )制作烤火鸡习惯上要把瓤馅料和烤火鸡分开烤制。
A.正确
B.错误
[单选题]制作烤火鸡的原料有( )。
A.威士忌酒
B.朗姆老酒
C.波尔图酒
D.白兰地酒
[判断题]( )制作烤火鸡习惯上要把瓤馅料和烤火鸡一同烤制。
A.正确
B.错误
[单选题]制作烤火鸡的配菜烤苹果时要放上( )调味。
A.百里香
B.红椒粉
C.豆蔻粉
D.玉桂粉
[单选题]制作烤火鸡要把馅料瓤入火鸡的( )。
A.胸部皮下
B.腿部皮下
C.嗉子内
D.腹腔内
[单选题]制作烤火鸡的馅料要把( )切成丁。
A.栗子
B.火腿
C.葱头
D.苹果
[单选题]制作香醋汁烤鸡的原料有( )。
A.牛基础汤
B.鱼基础汤
C.奶油少司
D.番茄少司
[单选题]封闭式烤的烹调方法适宜制作的原料是( )。
A.外脊扒
B.整条牛外脊
C.小牛肉片
D.牛里脊尾
[单选题]制作香草烤羊排的原料有( )。
A.沙拉酱
B.番茄酱
C.芥末酱
D.芥末少司
