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[单项选择]下列塑料制品中，能够作为食物容器放入微波炉中加热的是（ ）。
A. 聚氯乙烯(PVC)
B. 聚乙烯(PE)
C. 聚丙烯(PP)
D. 聚苯乙烯(PS)
[判断题]制作荔浦扣肉时，猪肉应该先加热成熟到7成左右，然后放入芋头一起加热成熟。( )
[判断题]施芡就是将淀粉放入菜肴的汤汁中加热、糊化、增稠。( )
[判断题]盐煽的原料要先放入凉盐中再用小火加热使原料成熟。( )
[填空题]电热的非家用医用消毒设备(使要消毒的物品或材料放入设备内加热至高温以杀灭细菌)
[填空题]把蛋白质类食物通过胃瘘直接放入胃内引起胃液分泌的特点（）。
[单项选择]将蛋白质类食物通过胃瘘直接放入胃内引起胃液分泌的特点是（）。
A. 量大，酸度高，消化力较弱
B. 量大，酸度高，消化力较强
C. 量大，酸度低，消化力较强
D. 量小，酸度低，消化力较弱
E. 量小，酸度低，消化力较强
[判断题]制汤是把原料放入水中，经短时间加热，使呈味风味物质溶解于水中的方法。( )
[单项选择]可放入带铜宫内节育器作为紧急避孕，正确的是
A. 妊娠妇女
B. 化脓性宫颈炎
C. STI患者
D. 滋养细胞疾病
E. 遭到性暴力
[单项选择]小肠能够吸收食物中的胆固醇的
A. 20％
B. 25％
C. 30％
D. 35％
E. 40％
