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[判断题]传统的虾油和虾酱是经过发酵制成的调料。( )
[判断题]酸牛奶是以牛奶为原料，加入乳酸菌发酵剂而制成的产品。( )
[判断题]面粉发酵是淀粉在酵母菌的作用下发酵产生二氧化碳和乙醇的过程。( )
[填空题]牛奶经发酵制成酸奶后，矿物质中的______________吸收率得以提高，也可使维生素中__________含量有所提高。
[填空题]茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分，下列茶中，信阳毛尖是采用 ______工艺方法制成的茶，政大白牡丹是采用 ______工艺方法制成的茶，铁观音是采用 ______工艺方法制成的茶。
[填空题]茶的制作工艺中有发酵、半发酵和不发酵之分，下列茶中，信阳毛尖是采用______工艺方法制成的茶，政大白牡丹是采用______工艺方法制成的茶，铁观音是采用______工艺方法制成的茶。
[判断题]人造大理石是以不饱和聚酯树脂为胶结料，掺以石粉、石粒制成，用盘锯切割成所需规格的板材。( )
[判断题]料器是以石英为主要原料，经过熔化加工而制成的工艺品。
[判断题]白茶是不发酵的茶叶，加工过程中不揉捻，仅经过萎凋便将茶叶直接干燥制成。主要名品有白毫银针、白牡丹和君山银针。( )
[单项选择]( )是以天然或合成高分子物质为载体制成的载药微细粒子。
A. 微球
B. pH敏感脂质体
C. 磷脂和胆固醇
D. 毫微粒
E. 单室脂质体
[判断题]改性沥青聚乙烯胎防水卷材是以改性沥青为基料，以高密度聚乙烯膜为胎体制成的防水卷材。( )
[填空题]______是以单片大规模集成电路制成的具有运算和控制功能的处理器。
[单项选择]制成包衣片
A. 溶出原理
B. 扩散原理
C. 溶蚀与扩散相结合原理
D. 渗透泵原理
E. 离子交换作用原理
