更多"治大国如烹小鲜"的相关试题:
[单项选择]老子说：“治大国如烹小鲜。”也就是说要注意火候。这说明( )。
A. 要不失时机地促成飞跃
B. 要重视内内的作用
C. 要坚持适度原则
D. 要学会把握矛盾
[判断题]浙菜取料广泛，多用地方特产，烹调精巧，以擅制山珍海味著称，以巧烹海鲜见长，菜品淡雅，鲜嫩和醇，富有南国风味。( )P152
[简答题]
阅读《咬文嚼字》中的一段文字，回答问题：
比如说苏东坡的《惠山烹小龙团》诗里三四两句“独携天上小团月，来试人间第二泉”，“天上小团月”是由“小龙团”茶联想起来的，如果你不知道这 个关联，原文就简直不通;如果你不了解明月照着泉水和清茶泡在泉水里那一点共同的清沁肺腑的意味，也就失去原文的妙处。这两句诗的妙处就在不即不离若隐若 现之中。它比用“惠山泉水泡小龙团茶”一句话来得较丰富，也来得较含混有蕴藉。
（1）这段话说明了什么道理
（2）这里运用了什么论证方法
（3）解释其中的两个成语。
[判断题]烹的主要特点是外焦里嫩，色泽美观，味香醇，以鲜咸为主略带甜味，或以甜酸味为主。
[填空题]在整个原始社会里，我们的祖先在熟食活动中大致经历了火烹、______和陶烹三个阶段。
[单项选择]新鲜的蔬菜色泽光亮，营养成分损失极小，且味鲜可口。但令人担心的是，农民为了使蔬菜丰产，大量使用化肥和防止病虫害的农药。这些化肥和农药对人体极为有害，因此从某种意义来说，蔬菜越新鲜，在其表面残留的有害物质就越多，对人体的危害就越大，因此在清洗时必须十分认真。刚买回的蔬菜最好先浸泡半小时，再认真清洗几遍，就能做到既营养丰富，又卫生安全。
本文特别强调新鲜蔬菜：
A. 味道鲜美
B. 应该多洗
C. 没有农药
D. 营养丰富
