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[单项选择]复合味型的设计离不开（）
A. 原料价格
B. 原料产地
C. 产品的价格
D. 产品的规格
[多项选择]怪味中不宜与其他______味型的复合味配合使用。
A. 麻辣味
B. 酸辣味
C. 蒜油味
D. 咸鲜味
E. 香甜味
[多项选择]可构成四川地区怪味复合味型的味型种类包括______。
A. 甜味
B. 辣味
C. 酸味
D. 苦涩味
E. 咸味
F. 香麻味
[多项选择]下列味型中可构成四川怪味复合味型的是______。
A. 甜味
B. 辣味
C. 酸味
D. 苦涩味
E. 咸味
F. 香麻味
[多项选择]淮扬菜中特色的复合味型有______。
A. 花椒盐
B. 浓姜汁
C. 麻酱汁
D. 醋椒汁
E. 酸辣汁
[单项选择]能够呈现出香咸复合味型的调料是______。
A. 虾酱
B. 鱼露
C. 豆酱
D. 椒盐
[判断题]统一标准的复合味型调料的兑制只针对大宗原料，不能因小失大。（）
[单项选择]老卤具有醇浓馥郁的复合美味，是因其______的缘故。
A. 加入的鲜味调料多
B. 呈鲜物质积累多
C. 保存时间长
D. 含多种香料
[单项选择]OK汁是其他复合味常用的原料，其本身是一种______。
A. 单一味调料
B. 复合味调料
C. 中西结合调料
D. 西餐专用调料
[单项选择]OK汁是其他复合味常用的原料，它本身是一种______。
A. 单一味调料
B. 复合味特制调料
C. 中西结合调料
D. 西餐专用调料
[单项选择]根据概念的获得方式，概念可以分为( )。
A. 合言概念、选言概念和关系概念
B. 具体概念和定义概念
C. 初级概念和二级概念
D. 科学概念和日常概念
[多项选择]根据概念反映客观事物属性的抽象与概括程度不同，把概念分为（ ）
A. 具体概念
B. 抽象概念
C. 合取概念
D. 析取概念
E. 关系概念
[多项选择]下列四分子哪种子囊型属于交换型( )。
A. +-+-
B. ++--
C. -++-
D. +--+
[单项选择]莲的叶型属于( )。
A. 圆形
B. 阔椭圆形
C. 长椭圆形
D. 倒卵形
[单项选择]热疮的发病机制有一型属于：
A. 外感风热之毒，阻于肺胃二经，蕴蒸皮肤而发
B. 情志内伤，肝气郁结，久而化火，肝经火毒，外溢皮肤而发
C. 寒湿困脾，脾失健运，肌肤失养而发
D. 肝胆湿热，蕴结肌肤而发
E. 禀赋不耐，风、湿、热毒郁于肌肤而发
[单项选择]银甲丸治疗慢性盆腔炎的证型属于
A. 湿热壅阻型
B. 寒凝血滞型
C. 气滞血瘀型
D. 肝郁脾虚型
E. 肾虚瘀滞型
[单项选择]一般法律概念和部门法律概念是根据( )为标准对法律概念进行的划分。
A. 法律概念的内容
B. 法律概念所描述的对象
C. 法律概念所设计的因素
D. 法律概念涵盖面大小
