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[单项选择]淀粉糊化对菜肴可能产生的的影响是( )。
A. 加速菜肴的温度流失
B. 降低透明度
C. 增加光泽程度
D. 降低食物的黏合力
[单项选择]淀粉糊滴定法测定氧化淀粉中羧基含量，用0.1mol/L NaOH标准溶液滴定，用( )做指示剂。
A. 甲基红
B. 甲基橙
C. 酚酞
D. 百里酚蓝
[单项选择]烹的主要特点是外焦里嫩，色泽美观，口味香醇，以鲜成为主略带甜味，或以甜酸味为主。在操作上以挂淀粉糊的为多，而且使用清汁( )制。
A. 烹
B. 煎
C. 熘
D. 炸
[多项选择]发放股票股利可能产生影响有( )。
A. 公司的负债增加
B. 股东权益总额发生变化
C. 股票市价发生变化
D. 所有者权益各项目比例发生变化
[单项选择]人民币汇率改革已经启动。人民币升值对我省经济可能产生的影响是（）
①对外贸企业进出口将产生不利影响
②从国外采购商品的成本将会降低，企业购买力增加
③随着铁矿石价格上涨，钢铁企业的生存压力将在一定程度上得到缓解
④境外热钱将对国内资本市场造成冲击
A. ①②③
B. ①②④
C. ②③④
D. ①②③④
[单项选择]核查表法在规划影响识别中的应用是指将可能受规划行为影响的环境因子和可能产生的影响性质列在一个清单中，然后对核查的环境影响给出( )的评价。
A. 直接
B. 定性或半定量
C. 直接或间接
D. 定量或半定量
[多项选择]组织的晋升决策可能产生的影响包括（）。
A. 被晋升者会对组织产生更多的认同感
B. 被晋升者如果难以胜任新的工作时会妨碍组织目标的实现
C. 在晋升竞争中失败的员工可能会离职
D. 即使被晋升者无法胜任新的岗位，他也不会感受到挫折
E. 将员工过去的工作业绩作为主要晋升标准可能会出现“彼德原理”现象
[单项选择]维持长期雇佣关系可能产生的影响是( )。
A. 促使雇员将自己的利益与雇主的利益相结合，增加雇员对雇主的忠诚感
B. 使雇主更能容忍雇员的低效率
C. 增加培训成本
D. 降低了雇员失业的可能性，但不利于维护雇员的身心健摩
[多项选择]公司运用固定股利政策，可能产生的影响是( )
A. 导致资金短缺
B. 股利支付与盈余脱节
C. 有利于树立企业良好形象
D. 有利于稳定股票价格
E. 经营亏损
[多项选择]压力过大时，对片剂可能产生的影响是：
A. 裂片
B. 崩解时限延长
C. 崩解时限缩短
D. 粘冲或粘膜
E. 花斑
[多项选择]实行浮动汇率可能产生的不利影响有( )。
A. 存在投机套利
B. 不利于贸易和投资
C. 难以保证货币政策的独立
D. 需要巨额的外汇储备
E. 增加政府的干预
[单项选择]色彩是反映菜肴质量的重要方面，并对人们的______产生极大的影响。
A. 心绪
B. 消化吸收
C. 生理
D. 心理
[单项选择]在一项有关原发性高血压的病例对照研究中，对所选病例的同质性可能产生影响的是（）。
A. 继发性高血压患者
B. 已经服药的原发性高血压患者
C. 血压水平已控制在正常范围内的原发性高血压患者
D. 病程长、病情不稳的原发性高血压患者
E. 未服药的原发性高血压患者
[多项选择]企业采用固定股利支付率政策，可能产生的影响有( )。
A. 可以使股利的支付和盈余相配合
B. 可以保持理想的资本结构
C. 可以稳定股票价格
D. 会导致股利不稳定
E. 容易使股东产生企业发展不稳定的感觉
