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[判断题]一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。
A.正确
B.错误
[单选题]在冲泡乌龙茶时，第一泡1分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸( )。
A.30s
B.15s
C.60s
D.75s
[单选题]冲泡普洱茶一般用( )以上的水温冲泡。
A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃
[判断题]泡饮红茶一般用90℃的水冲泡。
A.正确
B.错误
[单选题]泡饮红茶一般用( )的水冲泡。
A.75℃
B.80℃
C.90℃
D.100℃
[判断题]泡饮乌龙茶一般用95℃以上的水温冲泡。
A.正确
B.错误
[判断题]泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。
A.正确
B.错误
[单选题]红茶调饮泡法冲泡时间一般以( )min为宜。
A.2—3
B.2—4
C.3—5
D.3—4
[判断题]红茶冲泡水温一般选择初沸的水，此时已是“蟹眼已过鱼眼生”，正好用于冲泡。
A.正确
B.错误
[单选题]白茶冲泡时，泡茶用高冲法按同一方向冲入开水( )，一般七八成满为宜。
A.100-150毫升
B.100-120亳升
C.120-150毫升
D.90-100毫升
[判断题]一般普通红茶和绿茶，头泡茶以冲泡60秒饮用为好。
A.正确
B.错误
[单选题]一般普通红茶和绿茶，头泡茶以冲泡( )饮用为好。
A.30-50s
B.10-20s
C.20-30s
D.60-75s
[单选题]白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-120毫升，一般( )为宜。
A.五六成满。
B.六七成满。
C.七八成满。
D.八九成满。
[判断题]由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在茶艺冲泡过程中增加过滤网和随手泡两样茶具，以避免冲泡中温度降低。
A.正确
B.错误
[单选题]玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯( )为止。
A.至五成满
B.至六成满
C.至七成满
D.至八成满
[判断题]白茶冲泡时，泡茶用高冲法，按同一方向冲入开水100-150毫升，一般八九成满为宜。
A.正确
B.错误
[判断题]冷饮法是用冷水冲泡茶叶或待沸水冲泡茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用方法。
A.正确
B.错误
