更多"[单选题]整料脱骨的原料在加工时不能破坏( ),否则不能进行整料脱骨处"的相关试题:
[判断题]()整料脱骨的原料一般都是动物性原料。
A.正确
B.错误
[多选题]下列原料中,适合整料脱骨的是()。
A.鸡
B.鸭
C.鱼
D.虾
E.鸽
[单选题]整料脱骨后,为了使原料造型饱满,一般应采用( )方法。
A.过油
B. 焯水
C. 填馅
D. 吹气
[多选题]检验整鸡脱骨的质量标准包括()。
A.骨不带肉
B.肉中无骨
C.不破不漏
D.填馅多
E.开口小
[单选题]整鱼脱骨的方法主要有脊背剔骨和( )两种。
A.腹部剔骨
B.颈部剔骨
C.尾部剔骨
D.嘴部剔骨
[单选题]整鱼颈部脱骨，首先在鱼颈部一侧直切一刀，切断椎骨，然后在鱼的另一侧( ) 也直切一刀，切断椎骨。
A.尾部
B.颈部
C.腹部
D.肛门处后
[单选题]（ ）是指数据未经授权不能进行改变的特性，即信息在存储与传输过程中保持不被修改、不被破坏和丢失的特性。
A.保密性
B.完整性
C.可用性
D.不可否认性
[判断题]原料用滚进行初步熟处理时,滚制时间由原料的具体情况而定,但水量不能太少。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 对破坏居委会选举秩序的,不能根据《治安管理处罚法》中破坏选举秩序的违反治安管理行为进行处罚
A.正确
B.错误
[判断题]对破坏居委会选举秩序的,不能根据《治安管理处罚法》中破坏选举秩序的违反治安管理行为进行处罚。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]防火墙系统不能防止从内部网络对系统进行破坏（ ）。
A.正确
B.错误
[多选题]对滑坡性裂缝不能进行灌浆,否则将使( )。
A.裂缝消失
B.土料含水量增高
C.土体抗剪强度降低
D.抗滑力减小
E.灌浆压力加速滑坡体下滑
[单选题]烹饪原料必须符合食品卫生,()、受污染或本身有致病菌与有毒素的原料不能选用。
A.不够成熟
B.过分成熟
C.腐败变质
D.色泽无光
[单选题]真空断路器要求波纹管既能保证动触头能做(),同时又不能破坏灭弧室的真空度
A. 直线运动
B. 弧线运动
C. 分合运动
D. 运动
