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[单选题]君山银针内质的品质特点是( )。
A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.香气清高、味道甘鲜
[单选题] 君山银针属于六大茶类的 类。( )
A. 绿茶
B. 白茶
C. 黄茶
D. 青茶
[单选题]不同的名优绿茶对内质的要求不同，其中君山银针的品质要求____。
A.毫香显露，滋味鲜浓，汤色碧绿
B.香气幽雅清高，滋味甘鲜醇和，汤色碧绿黄莹
C.香气馥郁若兰花香，滋味鲜醇甘甜，汤色淡黄明亮
D.香气清鲜，滋味甘浓鲜爽，汤色杏黄清澈
[判断题]君山银针形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄。(
A.正确
B.错误
[单选题]在茶叶不同类型的滋味中，____型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。
A.清香
B.清鲜
C.鲜浓
D.鲜淡
[单选题]在冲泡君山银针时要用 ()以上的开水,并且在冲入开水后要立即盖上一
A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.95℃
[判断题]君山银针的品质特点是香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。(
A.正确
B.错误
[单选题]洞庭碧螺春属于________类绿茶。
A.长炒青
B.圆炒青
C.扁炒青
D.蒸青
[判断题]洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。(
A.正确
B.错误
[单选题]洞庭碧螺春品质特征：外形较纤细、卷曲呈螺、满身披毫，色泽银绿隐翠鲜润描述的是____。
A.特级一等
B.特级二等
C.一级
D.二级
[单选题]几位同事在小王家喝茶聊天。他们讨论正在喝的这种茶是什么茶。小刘说：“不是龙井，不是碧螺春”，小赵说：“不是龙井，是乌龙茶”，小李说：“不是乌龙茶，是龙井。”最后，经小王确认，三人中有一人的判断完全正确，一个人只说对了一半，另外一个人则完全说错。据此，可以推出()
A.小刘的判断完全正确，他们喝的是乌龙茶
B.小赵的判断完全正确，他们喝的不是龙井
C.小李的判断完全正确，他们喝的是龙井
D.小李只说对了一半，他们喝的是碧螺春
[单选题]外地鲜叶由西湖龙井炒茶师傅炒制的龙井，品质与正宗西湖龙井一样。
A.正确
B.错误
[判断题]所有的龙井茶均可命为西湖龙井。(
A.正确
B.错误
[单选题]夏秋季采制的西湖龙井与浙江龙井无本质上差别。
A.正确
B.错误
[单选题]碧螺春的原产地是 。
A.浙江
B.江苏
C.贵州
D.安徽
[单选题]叶基部有“一点红”的龙井43比龙井群体成品茶品质优异。
A.正确
B.错误
[单选题]制作龙井虾仁应选用( ),配以清明前后的龙井新茶烹制为最佳。
A. 龙虾
B. 活海虾
C. 大对虾
D. 活河虾
[单选题]碧螺春宜选用 的投茶方式。
A.上投法
B.中投法
C.下投法
D.以上三种方法都可以
[单选题]碧螺春属于____外形名茶。
A.扁形
B.针形
C.螺形
D.片形
