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发布时间:2024-07-08 04:08:09
[判断题]小麦皮壳较多,若单独制曲则升温及降温速度均太快,所以加些豌豆起调节作用。 ( )
A.正确
B.错误
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A.正确
B.错误
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[判断题]我厂浓香型中高温制曲的原料是小麦。( )
A.正确
B.错误
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[填空题]茅台酒制曲生产中,凉水用量是小麦量的 ( )%。
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