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[单选题]单选题
某厨房的原材料月初结存2000元,本月领用6000元,本月实际耗用4000元,此厨房的月末盘存额为( )。
A. 4000元
B. 2000元
C. 3000元
D. 12000元
[单选题]某厨房的原材料月初结存2000元,本月领用6000元,本月实际耗用4000元,此厨房的月末盘存额为( )。
A.2000元
B.3000元
C.4000元
D.12000元
[简答题]客用品管理中“易耗品月末盘点统计”的操作标准
[单选题]盘点差异中因对盘点人员培训不足、盘点操作方法有误、盘点表制作有错、系统中的“货架设置”与门店陈列不一致、清点商品不够认真仔细、盘点计算错误，称为本期或上期( )原因。
A.盘点
B.销售
C.配送
D.退货
[填空题]依据合同质量条款,按照原材料取、制、检操作规程进行验收,生产使用部门首先对到厂原材料外观（）、（）、（）等)进行验收。
[判断题]（）在厨房范围内,成本核算主要是对耗用原材料成本的核算。
A.正确
B.错误
[判断题]( )某厨房的原材料月初结存2000元,本月领用5000元,月末盘存4000元,那么,本月实际耗用耗用原材料成本为4000元。
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）是餐饮成本核算的必备计量工具，厨房为准确计量各种原材料的消耗的必备工具。
A. 台秤
B. 天平
C. 衡器
D. 量杯
