更多"[单选题]( )是餐饮成本核算的必备计量工具,厨房为准确"的相关试题:
[判断题]()在厨房范围内,成本核算主要是对耗用原材料成本的核算。
A.正确
B.错误
[单选题]一般将厨房当月使用而无剩余的( )原材料成本,作为成本核算的基数之一。
A.采购
B.保管
C.领用
D.预定
[单选题]一般将厨房当月使用而无剩余的( )原材料成本,做为成本核算的基数之一。
A.采购
B.保管
C.领用
D.预定
[单选题]单选题 (1分)
一般将厨房当月使用而无剩余的( )原材料成本,做为成本核算的基数之一。
A. 领用
B. 预定
C. 保管
D. 采购
[判断题]原材料采用计划成本核算的,无论其是否验收入库,都要先通过“材料采购”科目进行核算。( )(2015年)
A.正确
B.错误
[判断题] 配套点心的成本核算方法,实际上是对某一只点心所用原材料成本的计算。( )
A.正确
B.错误
[单选题]配套点心的成本核算就是加工这套点心所用原材料的( )。
A.总合
B.计算
C.毛利
D.售价
[单选题]计量是量值准确一致的( )。
A.测量
B.校验
C.检定
D.比对
[判断题]计量标准是计量器具的简称,示值准确度低于计量基准,用于检定其它计量标准的计量器具。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]高次谐波不会影响计量装置的准确性。( )
A.正确
B.错误