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[判断题]经济舱餐饮服务时乘务员应站在餐车的两端,主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色。
A.正确
B.错误
[判断题]在飞行中为避免经济舱旅客进入头等舱/公务舱,乘务员应拒绝旅客使用头等舱/公务舱洗手间。
A.正确
B.错误
[判断题]为经济舱旅客加饮料服务时,餐盘中配备带柄的非一次性咖、茶杯,乘务员应使用其盛装提供咖啡、茶。
A.正确
B.错误
[判断题]中餐汤水服务时,要主动向客人介绍汤的功效。
A.正确
B.错误
[单选题]摄入的食物种类越多,得到的营养素也越全面,要求 1 岁后婴幼儿的膳食种类至少在( )种以上。
A.5
B.10
C.15
D.20
[单选题]摄入的食物种类越多,得到的营养素也越全面,1 岁后婴幼儿的膳食种类每天至少在( )种以上。
A.5
B.10
C.15
D.20
[单选题]胃排空时间随食物种类不用而异,母乳的排空时间为
A.1~2小时
B.2~3小时
C.3~4小时
D.4~5小时
E.5~6小时
[单选题]胃排空时间随食物种类不同而异,母乳的排空时间为
A.5~6小时
B.1~2小时
C.2~3小时
D.3~4小时
E.4~5小时
[判断题]餐饮服务时注意对精英/超级精英会员提供姓氏服务。
A.正确
B.错误
[判断题]普通舱餐饮服务时注意对精英/超级精英会员提供姓氏服务。
A.正确
B.错误
[单选题]餐厅服务员在进行斟酒服务时,应站在顾客的( )。
A.右侧身后
B.左侧身后
C.身边
D.后侧
[判断题]斟酒服务时,服务员应站在客人的左侧身后。
A.正确
B.错误
[判断题]斟酒服务时,餐厅服务员应站在顾客的左侧身后。
A.正确
B.错误
[判断题]两舱餐饮服务时,当客人一道餐食用完后,没必要告知客人下一道餐食服务内容
A.正确
B.错误