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[单选题]( )具有质地细腻、清凉爽口,、口味香甜的特点。
A.热苏夫力
B.冷苏夫力
C.烤苏夫力
D.蒸苏夫力
[单选题]冷苏夫力具有质地细腻、( )、口味香甜的特点。
A.内质有蜂窝
B.表面有气孔
C.清凉爽口
D.粗糙可口
[多选题] 长白山天泉水源地位于长白山腹地。泉水自涌、天然含气、清凉爽口,余味甘甜,可以( )
A. 防治骨质疏松
B. 软化血管的功效
C. 降血压
D. 美容养颜
[判断题]( )松质面包具有柔软的内部结构和松软香甜的口味。
A.正确
B.错误
[单选题]松质面包具有层次分明的( )和松软香甜的口味。
A.外部结构
B.内部结构
C.表面结构
D.坚实结构
[单选题]奶油胶冻具有( )、质地细腻、口感香甜的特点。
A.外形美观
B.内质有气孔
C.外形粗糙
D.外形有蜂窝
[单选题]具有清凉感的酸味剂是()。
A.柠檬酸
B.乳酸
C.磷酸
D.苹果酸
[填空题]有机酸大约占白酒微量成分总量的( ),具有调节体系口味和维持酯的香气的作用,是白酒中比较重要的呈味物质。
[单选题]不属于具有地域民俗文化传统特点的群众性大型活动特点的是( )。
A. 具有传统性和广泛的群众参与性
B. 相对持续时间较长
C. 人员流动性小
D. 常常伴有一些经贸活动
[多选题]消防应用文除了具有一般应用文的特点以外,还有哪些特点?()
A.法律性
B.政策性
C.时效性
D.资料性
[判断题]数显量具有读数方便的特点。
A.正确
B.错误
[判断题]带传动具有吸振和缓冲特点。
A.正确
B.错误
[多选题]形象思维具有( )和等特点
A.具体形象性
B. 具体性
C. 完整性
D.跳跃性
E.具体针对性
[单选题]为了提高果冻制品营养价值和口味特点,往往在制作中加入适量的( )。
A. 红色素
B. 水果丁
C. 巧克力
D. 蛋黄