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[判断题]芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。( )
A.正确
B.错误
[单选题]干看春绿茶的品质特点是色泽( ),茶叶肥壮重实,或有较多白毫。
A.绿润
B. 油润
C. 乌润
D. 红润
[判断题] 白毫银针白毫披露,“银装素裹”是品质优异的特征。( )
A.正确
B.错误
[单选题]外形细、圆紧、直、光、多白毫是_( )的品质特点。
A.皖南屯绿
B.信阳毛尖
C.洞庭碧螺春
D.西湖龙井
[单选题]清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是( ) 的品质特点。
A.六安瓜片
B.君山银针
C.黄山毛峰
D.滇红工夫茶
[判断题]信阳毛尖的品质特征是条索紧直浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,形似松针, 色泽深绿,略显白毫,汤色清澈杏黄。( )
A.正确
B.错误
[判断题]乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。( )
A.正确
B.错误
[判断题]信阳毛尖外形细、圆紧、直、光、多白毫。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 福建武夷山的大红袍和福鼎白毫银针都属于江南茶区的名茶。( )
A.正确
B.错误
[单选题]品饮白毫银针时须经过_( )分钟后,可一边赏汤色,一边闻香、尝味。
A.三
B.五
C.七
D.十
[单选题]品饮白毫银针时,待茶汤呈( )( )},可一边赏汤色,一边闻香、尝味。
A.橙黄色或杏黄色
B.金黄色或橙红色
C.金黄色或橙黄色
D.杏黄色或橙红色
[单选题] 白毫银针茶加工是将茶芽摊在通风阴处或微弱日光下,萎凋至含水量 20%-30%时,再放在烈日下晒至
全干或低温烘干(政和制法),烘干的温度为( )。
A.40℃—50℃
B.50℃—60℃
C.60℃—70℃
D.70℃—80℃
[单选题]“条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明”是( ) 的品质特点。
A.太平猴魁
B.祁门红茶
C.安溪铁观音
D.云南普洱茶
[单选题]有人认为“氮肥壮叶，磷肥壮果，钾肥壮茎”。小王家的柑橘树结的果实偏小，应向柑橘树施加下列哪种化肥
A.硫酸钾
B.硫酸铵
C.碳酸氢铵
D.过磷酸钙
[判断题]( )湘红的品质特征是“条索紧细挺直,色泽乌润,香气纯正,则浓醇,汤色红亮,叶底稍暗”。
A.正确
B.错误
