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[判断题]白毫银针白毫披露,“银装素裹”是品质优异的特征。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 西湖龙井外形光、扁、平、直是品质优异的特征。( )
A.正确
B.错误
[判断题]君山银针的品质特点是香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。( )
A.正确
B.错误
[单选题]君山银针内质的品质特点是 ( )。
A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓.醇厚.甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.香气清高.味道甘鲜
[单选题]君山银针外形的品质特点是( )。
A.芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
B.形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄
C.条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显
D.单片,形似瓜子,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)
[单选题]()名茶品质优异,号称“吓煞人香”。
A.武夷肉桂
B.黄金桂
C.东方美人
D.洞庭碧螺春
[判断题] 品质优异的本山可以与同等的铁观音给价。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 叶基部有“一点红”的龙井 43 比龙井群体成品茶品质优异。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 采摘芽芯制作的名茶,品质最为优异。( )
A.正确
B.错误
[单选题]西湖龙井的品质特征是( )。
A.色绿、香郁、味甘、形美
B.色绿、香郁、味甘、形扁
C.色绿、香清、味甘、形扁
D.色绿、香郁、味鲜、形美
[单选题]黄茶品质特征形成的关键工艺是( )
A.杀青
B.做青
C.闷黄
D. 干燥
[单选题]_( )的品质特征具有“香橼香”。
A.铁观音
B.永春佛手
C.诏安八仙茶
D.大红袍
[单选题] 不是形成乌龙茶品质特征的关键工序是( )。
A.做青
B.晒青
C.晾青
D.摇青
[单选题]小种红茶区别于其它红茶的一个显著品质特征是( )
A.松烟香
B.红汤红叶
C.条索肥壮
D.色泽乌润
[判断题] 形成茯砖茶品质特征的最关键工序是发花干燥。( )
A.正确
B.错误
