更多"[判断题]小菠萝面包表面包菠萝皮10g,烘烤前表面刷蛋黄液。( "的相关试题:
[多选题]( )法棍面包表面刀口错误的。
A.五道
B.四道
C.三道
D.六道
[多选题]( )不属于椰子面包表面装饰的是。
A.葡萄干
B.白芝麻
C.酥粒
D.瓜仁片
[多选题]( )奶昔面包表面挤的酱料错误的是。
A.墨西哥酱料
B.卡仕达酱料
C.阳光牛油果酱料
D.吉士酱
[多选题]( )松松面包表面要粘多少克重的肉松,错误的是。
A.20克
B.30克
C.15克
D.10克
[单选题]像生雪梨的生坯表面刷蛋液、粘( )后,再入 150
~
160℃的油锅中炸
制。
A. 全蛋糊
B. 蛋清糊
C. 面包糠
D. 水粉糊