更多"[判断题]( )冷冻的奶油拿到室温解冻后，即可进行打发。"的相关试题:
[判断题]( )开始打发奶油时,宜用慢速打发,待打发一定程度可将转速调到中速或高速打发。
A.正确
B.错误
[判断题]( )打发奶油时,当奶油打至可以稍微与搅拌缸内壁分离以及有软尖峰形成时即可停止打发。
A.正确
B.错误
[判断题]( )打发动物脂奶油打至软峰出现,奶油细腻如膏即可。
A.正确
B.错误
[判断题]( )打发后的动物脂奶油应立即放入恒温冰箱,不能在室温下存放。
A.正确
B.错误
[判断题]甲醇密度分析只需在室温下即可进行。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )打发动物脂奶油所的时间比植物脂奶油所需的时间稍短一些,且每次打发的量也比较大。
A.正确
B.错误
[判断题]( )打发奶油是西式面点奶油加工最首要的一种加工方法。
A.正确
B.错误
[单选题]奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油.( ).直接使用和加热加油等。
A.泡打奶油
B.熬制奶油
C.煎制奶油
D.切割奶油
[单选题]需冷冻的奶油在打发之前,应放在( )解冻24~28小时以上。
A.- 4~0℃冰箱
B.0~4℃冰箱
C.5~10℃冰箱
D.10~15℃冰箱
[判断题]( )木司是将鸡蛋.奶油分别打发充气后,与其他调味品调合而成的松软甜食。
A.正确
B.错误
[判断题]实际尺寸应在切口经过清理并冷却到室温前进行测量。()
A.正确
B.错误
[判断题]和热电偶相配的动圈表的外接电阻R外是在室温下进行调整的（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]( )按奶油的不同来源,将奶油常分为天然奶油和人造奶油。
A.正确
B.错误
[填空题] 需低温保存的物料称量前需从低温环境中取出置于室温中进行(),低于-15℃
保存的物料,至少平衡min;在 2-8℃保存的物料至少平衡min。出处:《车间物料管理规》程 MS-P019(5.3),
[单选题] 《中国药典》2020 版四部凡例中规定,试验时的温度,未注明者,系指在室温下进行;
温度高低对试验结果有显著影响者,除另有规定外,应以( )为准。出处[《中国药
典》2020 版四部凡例
A. 10~30℃
B. 20±5℃
C. 25±2℃
D. 20~30℃
