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发布时间:2024-06-28 22:05:51

[单选题]西餐宴会的酒杯的数量一般不超过( )个。
A.2
B.3
C.4
D.5

更多"[单选题]西餐宴会的酒杯的数量一般不超过( )个。"的相关试题:

[多选题]西餐宴会一般用到的酒杯是( )。
A.茅台杯
B.佐餐酒杯
C.餐后酒杯
D.汽酒杯
[单选题]西餐宴会铺台布一般由( )人一组合作进行完成。
A.一
B. 二
C.三
D. 四
[单选题]西餐宴会的餐具从美化餐桌角度上说,一般不宜超过套( )。
A.3
B.4
C.5
D.6
[单选题]放置( )个酒杯,违反了西餐宴会摆台的要求。
A.5
B.4
C.3
D.2
[判断题]一般情况,西餐宴会台由两人或者多人共同合作完成。
A.正确
B.错误
[单选题]西餐宴会在安排座位时,( )。
A.夫妇应安排在一起
B.恋人应安排在一起
C.男女应当交叉排列,生人与熟人也应当交叉排列
D.熟悉的朋友应安排在一起
[判断题]西餐宴会摆台要根据餐台的实际面积,选用合适的台布,根据宴会的性质、档次和顾客的具体要求,选择合适的餐具、酒具和附加公用具。
A.正确
B.错误
[判断题]西餐宴会一向被视为交际场合,交叉排列是基本原则。
A.正确
B.错误
[单选题]西餐宴会餐台的点心用餐具摆放在垫盆摆放位置的( )。
A.上方
B.下方
C.左边
D.右边
[判断题]西餐宴会一向被视为交际场合,比较熟悉的赴宴人员应该安排一起邻座。
A.正确
B.错误
[判断题]依据西餐宴会交叉排列的原则,男女应当交叉排列,熟人与熟人也应当交叉排列。
A.正确
B.错误
[单选题]在铺设西餐宴会台裙前需要按照要求正确铺设好台布,再沿着台子的沿边,按照顺时针的方向,打成( )cm的褶(已经有褶的台裙不需要)。
A.1~2
B.2~3
C.3~4
D.4~5
[判断题]西餐宴会铺一字型台时,服务员应站在餐台的长侧边,将台布横向打开,要求台布的中凸线向上置于餐台的横向中心,四周的下垂部分长短均匀。
A.正确
B.错误
[判断题]分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用。
A.正确
B.错误
[判断题]同一导向类项目共同承担研究的单位数量一般不超过六个。
A.正确
B.错误
[单选题]班组领用票据数量一般不得超过( )天(列车班组)的使用量。
A.2
B.3趟次
C.5
D.7 

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