更多"[单选题]陈皮味菜肴中起调节（缓和）苦味作用的调味料是（ ）。"的相关试题:
[单选题]可以使菜肴色泽达到黄亮的调味料是（ ）。
A.孜然粉
B.茴香粉
C.红曲粉
D.咖喱粉
[单选题]下列不属于樟茶鸭子的调味料是
A.胡椒粉
B.樟树叶
C.醪糟汁
D.冰糖
[单选题]下列制品中属于鲜味调味料的是 ( )
A.胡椒
B.桂皮
C.香叶
D.蚝油
[单选题]下列调味料中主要呈麻味的是（ ）。
A.八角
B.花椒
C.胡椒
D.桂皮
[判断题]因为食用油具有浓郁的香气,所以属于调味料。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]开水白菜的调味料有()、胡椒粉、高级清汤。
A.川盐
B.绍酒
C.味精
D.其他三项都是
[单选题]糟腌是指以（ ）为主要调味料腌制入味成菜的腌制方法。
A.盐和糟卤
B.糖和味精
C.卤汁和糖
D.盐和味精
[判断题]履带行走装置的张紧装置只起张紧作用，不起缓和冲击作用。（）
A.正确
B.错误
[判断题]缓冲器的作用原理是把冲击能变为摩擦热而消耗掉来实现缓和冲击作用。( )
A.正确
B.错误
[单选题]苦味药的作用是
A.发散行气活血
B.补益缓急止痛
C.收敛固涩
D.软坚散结和泻下
E.泻热燥湿
[判断题]缓冲器一方面借助弹性元件来缓和冲击作用力,另一方面在弹性元件变形过程中吸收冲击能量。( )
A.正确
B.错误
[单选题]缓冲器的工作原理借助于压缩弹性元件来缓和冲击作用力，同时在弹性元件( )过程中利用摩擦和阻尼吸收冲击能量。
A.变量
B.变化
C.变形
D.变换
[单选题]缓冲器的工作原理与减振器相同，一方面借助压缩弹性元件来缓和冲击作用力；另一方面在变形过程中（ ）。
A.减轻振动
B.吸收冲击能量
C.减小纵向力
D.减小车辆冲击速度
[判断题]缓和曲线的作用主要是在缓和曲线范围内其半径逐使车辆产生的离心力逐渐减小。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]缓和曲线的作用主要是在缓和曲线范围内其半径逐渐变小，使车辆产生的离心力逐渐减小。
A.正确
B.错误
[判断题](43866)( )缓和曲线的作用主要是在缓和曲线范围内其半径逐渐变小，使车辆产生的离心力逐渐减小。
A.正确
B.错误
