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[单选题]普洱茶多采用壶泡，以( )的干茶投入壶中，冲入沸水150ml左右。
A.5-6g
B.5-7.5g
C.6-8g
D.7-9g
[单选题]普通的绿茶一般每杯投入干茶( )，第一泡，可冲入开水100-150ml。
A.1-2g
B.2-3g
C.2-4g
D.3-5g
[单选题]长嘴壶中的沸水在经长流后的水温降低，一般在( )℃。
A.80-85
B.80-90
C.85-95
D.80-95
[判断题]普洱茶品饮之前可以先鉴别生茶与熟茶，闻干茶香生茶独特的甜香而熟茶陈香。
A.正确
B.错误
[判断题]普洱茶的品饮之前先鉴别生茶与熟茶，闻干茶香生茶具有独特的陈香。
A.正确
B.错误
[单选题]( )属于白茶类应有的干茶色泽。
A.银白
B.银白隐翠
C.糙米黄
D.嫰黄
[单选题]潮汕工夫茶冲水时用开水壶向碗中冲入沸水，水柱从高处( )。
A.直冲而入
B.先慢后快入
C.慢冲而入
D.点冲而入
[单选题]下列( )属于白茶类应有的干茶色泽。
A.银白
B.银白隐翠
C.糙米黄
D.嫰黄
[判断题]白茶茶艺中的“谁解助茶香”是指闻干茶香。
A.正确
B.错误
[单选题]盘饰中澄粉面坯的在调制时应该往面粉中冲入沸水，调和均匀你认为这一说法：( )
A.正确
B.错误
[单选题]是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A.茶荷
B.茶海
C.茶船
D.茶通
[判断题]冲泡黑茶时，要将沸水高冲入盖碗，达到充分热烫的目的。
A.正确
B.错误
[判断题]茶则是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A.正确
B.错误
[判断题]茶荷是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A.正确
B.错误
[单选题]清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每毫升左右水容量需要1克干茶。
A.30
B.40
C.50
D.60
