更多"[单选题]沙拉的( )适用于不同风味、不同口味的原料,多用于自助"的相关试题:
[单选题]按自助餐用餐性质和菜点风味划分，可分为（ ）。
A.中式自助餐、西式自助餐
B.中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐
C.四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味
D.意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
[简答题]餐厅准备营业前，餐厅主管或当班经理巡检自助餐台的标准
[单选题]制作煎牛扒玛沙拉少司的原料有( )。
A.蚝油
B.牛油
C.黄油
D.奶油
[判断题] 茶点的供应方式不同于正式宴会,但与自助餐相似。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )主要用于不同颜色及多种原料调制的沙拉。
A.大型装盘
B.圆形装盘
C.混合装盘
D.分格装盘
[单选题]由于馅心口味的不同,形成了不同的( )风味特色。
A.要求
B.地方
C.形式
D.方式
[多选题]食物的（）应当符合卫生条件实行配餐、自助餐或者分餐制度
A.A、采购
B.B、制作
C.C、存放
D.D、使用
[单选题]自助餐起源于什么人的宴会
A.渔夫
B.士兵
C.海盗
