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[单选题] 冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以( )为宜.
A.50℃
B.70℃
C.80℃
D.100℃
[单选题]中低档花茶,一般选用洁净的白瓷杯或白瓷茶壶冲泡,水温( )合适,冲泡( )分钟即可斟饮。
A.100℃ 6
B.100℃ 5
C.80℃ 5
D.80℃ 3
[单选题]咖啡冲泡的适宜温度为( )左右,倒入杯中的最佳温度为( )左右。
A.90℃,80℃
B.85℃,85℃
C.100℃,90℃
D.65℃,60℃
[单选题]冲泡时,水温_,用茶_,冲泡时间宜( )。
A.高,少,短
B.低,多,长
C.低,多,短
D.高,多,短
[单选题]冲泡茶叶的三个基本要素是茶叶的用量、水温和冲泡( )。
A.时间
B.地点
C.器具
D.技巧
[单选题]细嫩的名优绿茶冲泡水温最好为( )左右。
A.60℃
B.70℃
C.80℃
D.90℃
[判断题]( )低档茉莉花茶的冲泡水温一般选择80℃。
A.正确
B.错误
[单选题]用乌龙茶、普洱茶制作的花茶其冲泡水温应选择
A.100℃沸水
B.95℃以上
C.90℃~95℃
D.85℃~90℃
[单选题]冲泡普洱茶的水温一般选择( )。
A.60℃
B.70℃
C.90℃
D.100℃沸水
[判断题]泡茶水温的高低和用茶数量的多少,也影响冲泡时间的长短。( )
A.正确
B.错误
[单选题]以大宗绿茶作为茶坯窨制的花茶,其冲泡水温一般选择( )。
A.80℃
B.70℃
C.95℃
D.100℃沸水
[判断题]( )冲泡茉莉花茶适宜水温是80 ℃左右。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡茉莉花茶的适宜水温是 ( )。
A.80℃左右
B.90 ℃左右
C.100 ℃左右
D.85 ℃左右
[单选题]冲泡 ( )的适宜水温是 90 ℃左右。
A.红碎茶
B.龙井茶
C.茉莉花茶
D.铁观音茶
[判断题]泡饮普洱茶一般用95℃以上的水温冲泡。。( )
A.正确
B.错误
[单选题]泡茶用水以( )℃水温的开水,水沸滚后应立即冲泡。
A.60℃
B.80℃
C.100℃
D.70℃
