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[单选题]红茶.绿茶.乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶( ),乌龙茶花香。
A.花香
B.果香
C.板栗香
D.甜香
[单选题]优质红茶香气的特点是( )。
A.馥郁带鲜花香
B.板栗香奶油香
C.甜香或焦糖香
D.清香带海藻味
[判断题]( )滇红工夫红茶香气清高、味道甘鲜。
A.正确
B.错误
[单选题]乌龙茶也称( ),属半发酵茶,介于红茶与绿茶之间。
A.黄茶
B.黑茶
C.青茶
D.红茶
[单选题]正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。
A.正确
B.错误
[单选题]“焦甜香”是下列哪个卷烟品牌的独特香型风格基础?
A.红塔山
B.黄山
C.泰山
D.长白山
[单选题]常乳的主要特征是各种营养物质的比例含量正常稳定,口味微甜清香,( ),乳糖含量较高。
A.色泽乳黄纯正
B.色泽淡黄纯正
C.色泽乳白纯正
D.色泽洁白纯正
[单选题]日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。
A.正确
B.错误
[单选题]浓香型白酒的窖香香气主要来源于( )。
A. 混蒸混烧
B. 续糟配料
C. 泥窖发酵
D. 固态发酵
[单选题]品饮清饮红茶时重在欣赏外形，领略它的香气和滋味。
A.正确
B.错误
[判断题]( )美国人多数人爱饮加糖和奶的绿茶,也酷爱红茶。
A.正确
B.错误
[单选题]七匹狼（蓝钻）烟草的清甜香与（ ）、木香、辛香等自然香韵完美交融，高雅飘逸、醇和柔甜，为你带来波浪般丰富的香气层次。
A.果香
B.炉香
C.山香
D.花香
[单选题]下列名茶中,( )有绿茶之清香、红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
A.径山香茗
B.西湖龙井
C.黄山毛峰
D.武夷岩茶
[单选题]茶叶根据( )被分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶和白茶六大
类毛茶。
A.种植方法
B.初加工方式
C.茶叶产地
D.茶叶颜色
[填空题]浓香型大曲酒采用典型的( )工艺进行酿造,酒的香气主要来源于( )和( )。
[判断题]动车组饮品。饮品分热茶和饮料，其中热茶配置绿茶、红茶等不少于2种，茶水不间断供应；饮料配置矿泉水、苏打水（弱碱性水）、碳酸饮料、果汁、咖啡等不少于4种，不宜选用功能性饮料。
A.正确
B.错误
[单选题]世界三大高香红茶是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶和祁门红茶。
A.正确
B.错误
