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[单选题]政和工夫红茶属于闽红工夫系列。
A.正确
B.错误
[单选题]优质红茶香气的特点是( )。
A.馥郁带鲜花香
B.板栗香奶油香
C.甜香或焦糖香
D.清香带海藻味
[单选题]祁门工夫红茶内质的品质特点是( )。
A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
B.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
C.香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用
[单选题]下面不属于工夫红茶类别的茶叶是()。
A.滇红
B.祁红
C.闽红
D.正山小种
[单选题]在茶叶不同类型的滋味中,( )型的代表茶是六堡茶.工夫红茶等。
A.醇和
B.浓厚
C.鲜醇
D.平和
[单选题]白琳工夫属于大叶种红茶。
A.正确
B.错误
[单选题]红茶.绿茶.乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶( ),乌龙茶花香。
A.花香
B.果香
C.板栗香
D.甜香
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶( )。
A.清香
B.花香
C.熟香
D.浓香
[单选题]正山小种红茶、祁门红茶均带有特殊的松烟香气，茶汤有一层“金圈”。
A.正确
B.错误
[单选题]品潮汕工夫茶应先嗅香气后品滋味,称为“( )”。
A.煮水候汤
B.品香审韵
C.烘茶冲点
D.尽杯谢茶
[单选题]品饮清饮红茶时重在欣赏外形，领略它的香气和滋味。
A.正确
B.错误
[单选题]世界三大高香红茶是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶和祁门红茶。
A.正确
B.错误
[单选题]( )工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。
A.海红
B.宁红
C.闽红
D.祁红
[单选题]烤烟香气类型中（）香气特点为浓醇香气，吸味浓厚，吸味干净，地方性杂气轻至较重，劲头适中。
A.清香型
B.中间香型
C.浓香型
D.纯香型
[单选题]香气量：一般中上部烟叶香气量较足，（）烟叶较少。
A.下部
B.中下部
C.中部
D.上部
[单选题]卷烟感官质量的（）包括香气类型、香气特征、烟气浓度、劲头。
A.风格类型
B.风格特征
C.品质特征
D.品质特性
[判断题]（）卷烟的风格因素有香气类型.香气特征.烟气浓度和劲头。
A.正确
B.错误
