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[单选题]预包装食品配料表表述不正确的是( )
A.配料表
B.配料
C.原料
D.成分
[判断题]检验计划及风险监测计划中变更检验要求：产品配料表中甜味剂发生变更时，应至少对首次生产的前3批或者前3罐产品相应甜味剂指标批检
A.正确
B.错误
[多选题]销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的，处以：
A.没收违法所得
B.并处3万元以上10万元以上罚款
C.对含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品进行无害化处理
D.构成犯罪依法追究刑事责任
[单选题]小明今天要去水产品市场购买一些海鲜用来下厨，但是刚刚学过食品本身含有或产生天然毒素。他要警惕以下哪种水产品？
A.虾皮
B.扇贝
C.鳕鱼
D.河豚鱼
[单选题]吃腌制食品与肝癌发病有一定的失系，是因为腌制食品中含有 ( )
A.亚硝酸盐
B.黄曲霉素
C.偶氮苯类物质
D.较高的铁
E.较高的苯
[单选题]2. 利用新的食品原料生产食品, 或者生产食品添加剂新品种、 食品相关产品新品种, 应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料, 国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起多少日内组织审查? ( )
A. 三十日
B. 六十日
C. 九十日
D. 四十五日
[单选题]37-1. 利用新的食品原料生产食品, 或者生产食品添加剂新品种、 食品相关产品新品种, 应当向提交相关产品的安全性评估材料。( )
A. 国务院食品药品监督管理部门
B. 国务院卫生行政部门
C. 国务院科学技术行政部门
D. 国务院质量监督部门
[单选题]92-1. 进口的食品、 食品添加剂、 食品相关产品应当符合( )。
A. 我国食品安全国家标准
B. 欧美等发达国家食品安全标准
C. 原产国食品安全标准
D. 我国和原产国食品安全国家标准
[多选题]73-2. 根据《食品安全法》 的规定, 以下属于食品广告不得含有的内容的是? ( )
A. 虚假内容
B. 涉及疾病预防功能的内容
C. 涉及疾病治疗功能的内容
D. 主要营养成分和含量
[单选题]腌制食品中含有的哪种物质与胃癌的发生密切相关
A.脂肪含量高
B.氯化钠的含量高
C.亚硝酸盐
D.含防腐剂
E.含添加剂
[判断题]NLML限制使用含有任何乳类的食品。
A.正确
B.错误
[单选题]9-1. 根据《食品安全法》 的规定, 以下不属于食品行业协会应当发挥的作用的是? ( )
A. 提供食品安全信息、 技术等服务
B. 引导和督促食品生产经营者依法生产经营
C. 推动行业诚信建设, 宣传、 普及食品安全知识
D. 对违反《食品安全法》 的企业给予罚款处罚
[单选题]1. 关于食品、 食品添加剂、 食品相关产品生产者检验义务, 下列说法错误的是? ( )
A. 企业生产的食品有食品安全国家标准的, 应当执行该标准
B. 企业生产的食品没有食品安全国家标准的, 应当依照食品安全地方标准
C. 企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的, 由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验, 认为合格后即可出厂或销售
D. 如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的,可以依照自己制定的企业标准进行检验
[单选题]71-1. 以下属于食品和食品添加剂的标签、 说明书可以含有的内容的是?( )
A. 虚假内容
B. 成分或者配料表
C. 涉及疾病预防功能
D. 涉及疾病治疗功能
[多选题]52-1. 关于食品、 食品添加剂、 食品相关产品生产者检验义务, 下列说法正确的是? ( )
A. 企业生产的食品有食品安全国家标准的, 应当执行该标准
B. 企业生产的食品没有食品安全国家标准的, 应当执行食品安全地方标准
C. 企业生产的食品没有食品安全国家标准和地方标准的, 由生产企业的出厂检验员依照自己的经验进行检验, 认为合格后即可出厂或销售
D. 如生产企业已经制定了严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准的,可以依照自己制定的企业标准进行检验
[单选题]1.126-1. 根据《食品安全法》 的规定, 食品相关产品生产者未按规定对生产的食品相关产品进行检验的, 由县级以上人民政府哪一部门给予处罚?( )
A. 食品药品监督管理部门
B. 质量监督部门
C. 卫生行政部门
D. 农业行政部门
[单选题]( )不是食品相关产品的产品标识必须标注的内容。
A.产品名称、材质
B.保质期
C.执行标准
D.生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式
