更多"[单选题]剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作( )菜肴。"的相关试题:
[单选题]剞有菊花花刀的原料主要用于制作( )菜肴。
A.熘、炸类
B.焖、煮类
C.炖、炒类
D.烩、烧类
[单选题]剞有蓑衣花刀的原料主要用于制作( )菜肴。
A.冷菜
B.荤菜
C.热菜
D.大菜
[单选题]剞有篮花花刀的菜肴原料主要用于制作( )菜肴。
A.汆、炒、爆类
B.焖、煮、蒸类
C.炖、烧、熘类
D.绘、煎、炸类
[多选题]钛合金主要用于制作( )。
A.飞机发动机压气机部件
B.火箭的结构件
C.导弹的结构件
D.高速飞机的结构件
E.人体植入物
[单选题]以下主要用于制作网页的软件是____
A.QQ2007
B.FrontPage
C.录音机程序
D.磁盘碎片整理程序
[单选题]下列软件中主要用于制作演示文稿的是____。
A.Word
B.Excel
C.Windows
D.PowerPoint
[单选题] 主要用于制作刀具、模具、量具及耐磨零件的是( )。
A.铸铁
B.优质结构钢
C.铜合金
D.硬质合金
[单选题]下例各项主要用于制作檀条、地板、木桩的是（ ）。
A.青松
B.红松
C.落叶松
D.杉木
[单选题]下例各项主要用于制作木地板、木装修的是（ ）。
A.红松
B.落叶松
C.杉木
D.水曲柳
[填空题]2478.在管道工程中，型钢主要用于制作管道支架和支座等，常用的型钢主要有圆钢、(_)、(_)、槽钢、(_)和钢板等。
[判断题]烹饪原料主要包括加工制作冷菜和热菜的原材料。
A.正确
B.错误
[判断题] 原料初步熟处理的泡油方法主要用于动物性原料，植物性原料用得较少。
*
A.正确
B.错误
[判断题] 泡油方法主要用于动物性原料，植物性原料用得较少。
*
A.正确
B.错误
[判断题]60钢以上的优质碳素结构钢属高碳钢，经适当的热处理后具有高的强度.韧性和弹性，主要用于制作弹性零件和耐磨零件
A.正确
B.错误
[单选题] 泡油性方法主要用于（）原料。
*
A.动物性(
B.植物性
C.矿物性
D.禽畜肉
[单选题] 油泡方法主要用于（）原料。
*
A.动物性(
B.植物性
C.矿物性
D.禽畜类
[单选题]多种原料冷盘是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴,主要用于( )。
A.围碟
B.拼盘
C.冷菜
D.拼盘和花色冷盘的围碟
[单选题]( )主要用于不同颜色及多种原料调制的沙拉。
A.大型装盘
B.圆形装盘
C.混合装盘
D.分格装盘
