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[单选题]溶化黄油的最佳方法是双煮法和( )。
A.水煮法
B.烤化法
C.烫化法
D.微波溶化法
[单选题] 检验电缆去潮效果的方法是用变色硅胶遇潮变色方法：合格标准是，变色硅胶应在（）分钟内不变色。
A. 1
B. 3
C. 5
D. 10
[单选题]黄油的加工方法很多，一般来说( )保存的黄油较适合刮球。
A.冷冻冰箱
B.冷藏冰箱
C.常温冰箱
D.醒发箱
[单选题]搅拌黄油酱的黄油应使用( )的优质黄油。
A.含水率低
B.含脂率低
C.含脂率高
D.含水率高
[判断题]掘进机电机内的黄油可以与其他种类的油脂混合使用。
A.正确
B.错误
[单选题]你的公司以前做过与你现在管理的项目很类似的其他项目使用这个信息的最佳方法是什么?
A. 检查组织过程资产来了解经验教训和有关以往项目的其他信息。
B. 使用参数估算,根据以往项目的绩效估算你的项目。
C. 从头开始,因为你不希望以往项目的错误影响你。
D. 重用某个以往项目的项目管理计划。
[单选题]面点装饰料油膏的配料是黄油和糖浆，其最佳配料比例是( )。
A.1:4
B.1:3
C.1:2
D. 2:1
[单选题]黄油枪加散装黄油时,应将枪筒浸入桶装黄油( )深处。
A.10mm
B.20mm
C.30mm
D.40mm
[单选题]打发是指蛋液或黄油经搅打( )的方法。
A.密度增大
B.重量增大
C.体积增大
D.重量减少
[单选题]自行预测排卵最佳方法是
A.基础体温测定
B.月经周期推算
C.血HCG测定
D.刮取子宫内膜检查
E.宫颈黏液检查
[单选题]肛瘘治疗的最佳方法是
A.1：5000高锰酸钾温水坐浴
B.挂线疗法
C.局部换药治疗
D.瘘道搔刮
E.使用抗菌药物
[单选题]打发是指( )或黄油经搅打体积增大的方法。
A.奶油
B.牛奶
C.糖液
D.蛋液
[单选题]( )是指蛋液或黄油经搅打体积增大的方法。
A.搅拌
B.起泡
C.打发
D.熟化
[单选题] 防止毒物危害的最佳方法是
A.穿工作服
B. 佩戴呼吸器具
C. 使用无毒或低毒的代替品
[单选题]调制黄油酱时应尽量使用优质的黄油,如果黄油含水分多,应( )。
A.单独熬一下黄油
B.搅拌黄油时多搅拌一段时间
C.多加入一些糖
D.减少熬糖时水的用量
[判断题]微波干燥法测煤中全水分的方法是称取一定量的粒度﹤6mm的煤样,置于微波炉内。根据煤样干燥后的质量损失计算出全水分。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]早期发现宫颈癌的最佳方法是
A.阴道镜检查
B.碘试验
C.宫颈刮片细胞学检查
D.宫颈活体组织检查
E.宫颈锥形切除
