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[单选题]在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,( )易感受苦味。
A.舌尖
B.舌心
C.舌根
D.舌两侧
[单选题]由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应 ( ), 才能充分感
A.含在口中不要急于吞下
B.将茶汤在口中停留.与舌的各部位打转后
C.立即咽下
D.小口慢吞
[单选题]舌头各部位的味蕾对不同滋味感受不同,( )对苦味最敏感。
A.舌尖
B.舌心
C.近舌根
D.舌两侧
[判断题]( )根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,鲜味最易感受的部位是在舌心。
A.正确
B.错误
[判断题]舌面上各种感受味蕾的分布不同，对各种刺激的敏感度也不同。
A.正确
B.错误
[单选题]根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌心最易感受( )。
A.苦味
B.涩味
C.咸味
D.酸味
[单选题]根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌头的两侧后部最易感受( )。
A.苦味
B.涩味
C.酸味
D.鲜味
[单选题]影响人体味觉感受的因素是( )。
A.体重
B.身高
C.年龄
D.民族
[单选题]影响人体味觉感受的因素有( )。
A.食物的数量
B.食物的造型
C.食物的温度
D.食物的颜色
[单选题]化学味觉感受到的味知觉是( )。
A.鲜
B.黏
C.滑
D.嫩
[单选题]物理味觉感受到的味知觉是( )。
A.酸甜
B.冷热
C.香脆
D.苦涩
[单选题] 味细胞味毛膜中介导酸味觉感受器电位产生的功能蛋白是
A.G蛋白耦联受体
B.电压门控通道
C.化学门控通道
D.TRPM5
E.TRPP3
[多选题]下列原料能刺激味蕾产生味觉的是()。
A.苹果
B.茶
C.淀粉
D.油
E.橙子
[单选题]根据呈味物质的化学性质不同,味觉的主要感受有( )。
A.冷热、酸甜和酥脆
B.酸味、甜味和鲜味
C.物理味觉和化学味觉
D.心理味觉、化学味觉和生理味觉
[单选题]化学味觉感受的是:化学物质的味,但是( )不属于其中之一。
A.酸
B.甜
C.苦
D.辣
