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[单选题]在味觉的感受中, 舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样, ( )易感受苦味。
A.舌尖
B.舌心
C.舌根
D.舌两侧
[判断题]( )在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,舌根易感受甜味。
A.正确
B.错误
[单选题]由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,在品茶汤滋味时,应 ( ), 才能充分感
A.含在口中不要急于吞下
B.将茶汤在口中停留.与舌的各部位打转后
C.立即咽下
D.小口慢吞
[单选题] 舌的不同部位对不同的滋味敏感性是不一致的,对苦味最敏感的部位是( )。
A.舌尖
B.舌两侧
C.舌心
D.舌根
[判断题]( )根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,鲜味最易感受的部位是在舌心。
A.正确
B.错误
[判断题]舌面上各种感受味蕾的分布不同，对各种刺激的敏感度也不同。
A.正确
B.错误
[单选题]根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌心最易感受( )。
A.苦味
B.涩味
C.咸味
D.酸味
[单选题]根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同,舌头的两侧后部最易感受( )。
A.苦味
B.涩味
C.酸味
D.鲜味
[判断题]考虑到每位准妈妈的敏感度不同,感受也不同,目前已经有一个评估胎动的绝对标准。( )
A.正确
B.错误
[判断题]舌尖和边缘对咸味较为敏感，靠腮两边对苦较敏感，舌根部位对酸味最敏感。
A.正确
B.错误
[单选题]由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化, 表现出茶的各种不同滋味特征。
A.含量与组成
B.发酵程度
C.冲泡水温
D.茶汤冷热
[单选题]由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化,表现出茶的各种不同滋味特征。
A.含量与组成
B.发酵程度
C.冲泡水温
D.茶汤冷热
[填空题]酒中某种微量成份刺激味蕾,为人们所感觉到的最低浓度的数值,称为滋味( )。
